想要經營好一家甜品店要做好店面的選址、甜品的特色風味、甜品種類式樣的豐富、店內的裝修風格和服務質量等諸多事項。


甜品也叫甜點，是一個比較廣義的食物概念，大致分為甜味點心和廣式糖水。甜品一般不會當作正餐，通常作為休閑時的小食。

甜品按地域特色可分為:中式甜品、西式甜品、港式甜品（也稱廣式甜品）和日式甜品等。

中式甜品以冰糖燕窩、雙皮奶、紅豆沙、芝麻糊、龜苓膏、豆沙鍋餅等中國傳統甜味小吃為主。

西式甜品以蛋糕、曲奇、巧克力、蘋果派、布甸、芝士蛋糕等甜品糕點為代表。

港味甜品以西米撈、芒果布甸、雞蛋仔、B仔涼粉、楊枝甘露、砵仔糕等香港、廣州地方傳統甜點為主。

日式甜點主要有草餅和菓子等。

甜品店的顧客主要以休閑人群為主，所以甜品店的選址最好是以休閑購物人群集中的商業街為主。休閑人群對休閑時烹用甜點的環境要求比較高，所以甜點盡量要到店面的整潔干凈和優雅浪漫。甜品式樣種類要盡可能的品種、風味多樣化，以供不同喜好的顧客有更多的選擇。在照待顧客時要細致耐心，讓顧客能得到滿意的服務。

總結:

選擇合適的地點開甜品店，讓顧客在舒適的環境下烹用合口的美味甜品。顧客滿意了，你開的甜品店就成功了。