廣闊農村地大物博，有很多的特產可以加工包裝出售，既可以擴大農民的銷售半徑，又能給自己提升銷售效益，是個很多好的想法。但是在產品選擇上還是要盡量選擇當地的質量優秀、原材料產品眾多的產品。
農村辦食品加工廠，除了考慮場地、設備、資金的問題，剩下最主要的是辦理食品流通許可證和食品安全衛生許可證了，沒有這些證件食品是無法上市銷售流通的。
食品流通許可依據《中華人民共和國食品安全法》的各項管理規定要求進行申報審批。
QS就是食品安全生產許可，現在已經改為SC認證，整理好所需要的文件去當地所屬的食藥監局去辦理，需要一些廠房平面圖和機器設備名稱及加工流程還有各種規章制度。準備資料也比較繁瑣，也可以直接找一些代理機構代辦。當時自己家大米加工廠的資料就是我本人準備和辦理的，其實也不是很繁瑣，去了兩次就辦下來了。SC認證有效期是五年，到期需要再次認證補檢。
至于包裝的選擇，根據自己的產品定位，選擇適合自己的包裝，最好提前注冊個食品商標，包裝上盡量突出農村特色或是地理性產品標志。