很高興我能來回答這個問題，我家也是山東農村的，我家這邊附近村里，也有做加工廠的，如果想在村里做加工，我覺的可以做以下幾個項目

1.可以在農村開個小編制廠，這個做的還是比較多的，將農村閑暇的婦女或組織剩余的勞動力，來做編制，可以編制一些車上的坐墊，門簾，床墊等手工作業

2.米面加工廠，我們這邊有很多的磨面坊和面條加工廠，這樣可以方便四周的村民，自己可以掙點小利潤。

3.可以選擇做有機肥料加工，有機肥料制作成本低，有機肥來源非常廣闊，像牲畜的糞尿，堆肥，沼氣，污泥等，這些都是可以利用的資源

4，小型的食品加工，這種在農村還是比較常見的，如：面包，蛋糕，餅干，糖等，生產出來的產品可以供給廠家，或者小賣部

其實在農村辦工廠的項目還是挺多的，這需要你做市場調查，看看那些項目更適合自己，不要盲目，需要因地制宜

希望我的回答可以幫助到你，以上僅是我個人觀點，僅供參考