您好，我是灣灣，在還沒有接觸烘焙前我在醫(yī)院工作

壓力大、沒日沒夜的生活開始讓我想要找尋舒壓的方式

后來開始和朋友一起學(xué)烘焙,

一是自己本身愛吃面包甜食一類、二是學(xué)烘焙后可以按照自己喜好去制作甜點(diǎn)

懂了蛋糕的理論后,可以有效減糖,做出相對(duì)健康又好吃的甜品。

而且聞著面包和蛋糕在進(jìn)烤爐后的香氣、看著成功的成品,會(huì)非常有成就感喲

還能為家人洗手作羹湯，真的是件很幸福的事~~~

先不談我在烘焙上花了多少學(xué)費(fèi)、為了烘焙工具賣多少血或是有沒有盈利動(dòng)機(jī)

我都覺得非常值得。

入門蛋糕非常多種,

有免烤箱的種類如

酸酸甜甜的生乳酪蛋糕

只需要煎煎餅皮抹抹奶油的千層蛋糕

以下需要烤箱

柔軟濕潤的戚風(fēng)蛋糕

詳細(xì)影音食譜請(qǐng)見

http://www.365yg.com/i6630344120390926852/#mid=1611821353741319

圖文食譜請(qǐng)見

https://www.toutiao.com/i6630359633598874125/

扎實(shí)綿密的海綿蛋糕

詳細(xì)影音食譜請(qǐng)見

http://www.365yg.com/i6629344774849561102/#mid=1611821353741319

圖文食譜請(qǐng)見

https://www.toutiao.com/i6629964161864434190/

搭配打發(fā)奶油和季節(jié)水果的蛋糕卷

利用大量黃油又有濃郁蛋奶香氣的磅蛋糕/旅人蛋糕/假期蛋糕/四分之一蛋糕

以上這些都是基礎(chǔ)入門的蛋糕~

然后進(jìn)階版的大部分都會(huì)再從這些種類去做延伸

或是我們耳熟能詳?shù)哪剿沟案狻ⅠR卡龍、提拉米蘇、甜咸塔、BONBON巧克力..等等~

我的在未來會(huì)上傳更多的各式各樣的食譜~

如果有興趣的話可以關(guān)注我喲！

希望有回答到您的問題~