農村酒席最后都有一道“送客菜”，這菜一上就該走人了，是什么菜呢？

一進了臘月，農村辦喜事的就多了起來，酒席吃的越來越多，在農村人們辦酒席時的講究特別多，比如幾點開席，酒席上有多少道菜等等，細心的朋友還會發現，酒席最后要上一道“送客菜”，上完這道菜，人們便知道菜已經上完，吃完這道菜就要走人了，那么這道“送客菜”，是什么菜呢？

俗話說的好，十里不同俗，每個地方都有每個地方的風俗習慣。可能是在隔壁村子，習俗就會相差很大。在我們這里，酒席的最后一道菜一般是一碗湯，在以前是西紅柿雞蛋湯，現在人們生活條件好了，西紅柿雞蛋湯換成了肉丸湯，反正意思都是一樣的，那就是這碗湯是今天酒席中的最后一道菜，吃完了這道菜就沒有其他菜了，也被稱為“送客菜”。

我們這里的主食是饅頭，所以一般在上完湯以后，人們并不會著急吃也不會著急走，因為除了涼菜炒菜和湯以外，還有主食和大鍋菜。很多上了歲數的人咬不動涼菜和炒菜，所以雖然是早早的坐在酒席上，其實就是一直在等最后的大鍋菜和饅頭。有些小孩子慌著玩，再吃了幾口雞肉魚肉以后便跑出去玩，等湯上來以后，母親們便將孩子們抓回來讓他們再吃點大鍋菜和饅頭，要不一會下了酒席便該吵著餓了。

去年我一個同學嫁到隔壁縣，我們幾個送新娘的同學都是我們本縣的，因為他們那個做酒席的大廚手藝真的是太差了，涼菜炒菜我們也基本沒吃，都在等最后的大鍋菜，結果在上完湯以后半天不見蹤影，其他桌已經有離席的，結果我們問完當地人才知道，他們那里上完湯以后就再也沒有東西了，同桌的一個大姐開玩笑的說那不是上了滾蛋湯了嗎，讓咱們喝完就滾蛋呢！

一個地方一個風俗習慣，你們那里酒席上的“送客菜”是什么呢？歡迎回復討論。