菜園子，在農(nóng)村，農(nóng)民朋友挑選其中一塊離自己家比較近的自留地，作為菜地并且用圍欄把它圍起來(lái)，在該菜地里一年四季不間斷的種上蔬菜以供食用，人們就把這個(gè)叫菜園子。

因?yàn)椴藞@子的面積有限，要怎樣搭種，才能合理利用土地，得到最大化的收獲呢？下面細(xì)妹就將從小在母親那里學(xué)到的菜園子管理方法給大家介紹。

●規(guī)劃指南（把菜園大概分為5部分規(guī)劃種植）

第一部分、種一畦韭菜

【1】韭菜，既可作為一般蔬菜，又可作為香料、配料，特別是北方包餃子不可少的食材。種一次可一年四季重復(fù)收割，因?yàn)榫虏朔N一次，可多年收割無(wú)需換茬的原因，所以一般把它安排在菜園的最里面一畦。

第二部分、紅薯育秧與玉米和黃豆套種

【1】清明前后2～4天，用紅薯種塊在菜地育苗的時(shí)候，順便將玉米種播在紅薯秧苗的同一畦地里。行距、株距為每?jī)蓚€(gè)紅薯的中間空隙播種一至二粒玉米種，出苗后可以將多余的勻掉。

【2】到了5月份，紅薯秧苗就全部割去大面積移栽；再將紅薯種莖挖掉，給玉米培土追肥；6月份嘗新節(jié)到來(lái)時(shí)，玉米可以吃了；這時(shí)就在玉米的空擋處再播種黃豆或者紅豆，到了7月份，玉米全部收完；再將玉米根兜挖掉，順便給黃豆除草，9月黃豆收割。

第三部分、黃瓜與甜薯和冬菜套種

【1】清明前后2～4天，播種時(shí)，2顆黃瓜種子與1粒甜薯種子同時(shí)放入同一種植穴內(nèi)。黃瓜出苗快，開花結(jié)果早，自然也枯萎的早；而甜薯種子出芽遲，藤蔓生長(zhǎng)慢，加之為了甜薯莖塊膨大，甜薯還需要摘心打頂。所以甜薯前期不會(huì)影響黃瓜生長(zhǎng)。

【2】6月中下旬后，黃瓜漸漸枯萎。這時(shí)只需把已經(jīng)不再開花的黃瓜藤的根部拔出，任期在竹竿上自然干枯，而竹竿需留在地里讓甜薯往上攀爬；另外給甜瓜施肥培土。

【3】8～9月，甜薯可以進(jìn)行采挖，采挖甜薯時(shí)順便將竹桿、雜草清理干凈，正好可以接茬種小白菜、菜花菜、芥菜等冬菜。

第四部分、辣椒與蔥蒜類套種

【1】清明前后2～4天，播種辣椒，也可買早春辣椒苗栽種。

【2】如果種早春辣椒，4月底就有大量辣椒可采摘，6～7月辣椒植株就開始枯萎。可以接茬種晚紅薯、香蔥、白蘿卜。

【3】如果是播種朝天椒之類的辣椒，側(cè)要到9～10月過(guò)后辣椒植株才開始枯萎，9月在辣椒地里套種大蒜。

第五部分、菜地整體的外圍，種一些比較耐肥的攀爬類瓜菜

【1】在菜園旁邊有石頭或樹木不太好作畦的地方，用屋前院后的淤泥起幾個(gè)土堆。

①種1～2株南瓜，南瓜只培育藤蔓和開花當(dāng)蔬菜；也可給它生長(zhǎng)結(jié)南瓜。

②種1～2株峨眉豆，峨眉豆供應(yīng)蔬菜周期長(zhǎng)，清明時(shí)節(jié)播種，6月開始開花結(jié)莢，直到霜凍來(lái)時(shí)才停止生長(zhǎng)。

③種1株苦瓜，苦瓜清明播種，5月中下旬開花，6月可采摘供應(yīng)。

總結(jié)：因各地氣候有所差異，種植方法也略有不同，但總的來(lái)說(shuō)，就是采取套種、間種適宜本土氣候的蔬菜，做到常年不間斷的有蔬菜供應(yīng)。