很高興回答你的問題，南北方的美食不同，各個地域的美食也不盡相同。我是河北張家口蔚縣人，我的家鄉美食很多，下面我就介紹幾樣美食給你。

第一個：小米粥。

我們當地盛產小米，小米含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素等。蔚州貢米是古時“四大貢米“之一。和普通大米相比，蛋白質含量高1.5倍，脂肪含量高6倍，維生素B1高1.5倍，粗纖維高6倍，并含有豐富的氨基酸等人體必需的物質，是產婦、老、弱、嬰幼兒的滋補佳品。

小米可以做成小米飯，小米粥，非常好吃。

第二個美食：黃糕

在我們當地有這樣一句俗語‘三十里莜面，四十里糕，二十里蕎面餓斷腰’，意思就是吃糕不容易餓，人們忙碌一天也有精神，不會餓肚子。另外吃黃糕已經成為當地人的一種習慣或者喜好，所以備受人們喜愛，人人都愛吃這一口。

黃糕是由一種植物黍子的果實經過加工制作而成，營養價值豐富，做熟后再配上自己愛吃的燴菜就更美味了。

第三個美食：涼粉

我們縣的涼粉遠近聞名，慕名而來的人們都會吃上一碗，涼粉的品種很多，有：旋粉，綠豆粉，豌豆粉，山藥粉，苦蕎粉。

涼粉營養價值高，一年四季都適合吃，再配有特制的湯汁和辣椒油非常美味，夏天吃一碗爽滑可口，解暑佳肴。

第四個美食：豆腐干

豆腐干是由大黃豆，大黑豆等豆類加工而成，屬于豆制品，營養價值很高，是人們補鈣的佳品。

豆腐干口感勁道，咸淡適中，好多來旅游的人們都要來品嘗一下，它更是我們當地的特色小吃，街頭巷尾都能買到。

第五個美食：糊糊

我們縣的糊糊面是非常有名的，它是由多種豆類經過加工而成，營養價值很高。

糊糊的制作很簡單，鍋里加適量的水，然后倒入糊糊面，不停的攪拌，水開后三五分鐘就熬制成功了，一鍋美味的糊糊就可以吃了。

我們縣的美食就介紹到這里了，饞到你了嗎？有時間來品嘗一下吧！歡迎大家留言評論！