謝邀。全球每天消耗近8億份可口可樂,據說99%的人都喝過。如此稱霸全球的飲料,是怎樣制作出來的呢?
其實,可口可樂公司本身主要只有一種產品,即高濃縮可口可樂原汁,也被稱為濃縮液。可口可樂公司不愿意透露濃縮液生產地點,也不對外界開放具體的生產流程。這是因為,可口可樂的配方,可能是全球頭號商業機密啊。濃縮液生產好之后,被送往全球900多座裝瓶廠。工廠為了把濃縮液變成飲料成品,需要加水稀釋,再加入甜味劑和二氧化碳。兩大桶的濃縮液,能做出約50萬公升的可口可樂,一個工廠每天能生產包裝450萬份可樂。然而,即使是每天接觸濃縮液的工作人員,對這神秘配方也是一無所知。
工廠將甜味劑、濃縮液和水送進容量19000公升的大槽,做出有5成是甜味劑的糖漿,再送上生產線,加水稀釋5.5倍。然后,在封閉系統中灌入二氧化碳,這樣,就做成了碳酸飲料。最后,裝入瓶罐,就可以出廠銷售了。所有瓶裝廠生產出來的可樂,口味都需要保持一致,這其實是一個巨大的挑戰。為了讓主要原料水能夠盡量中性化,需要先消毒,再經過奈米過濾,以確保去除水源的味道和氣味。另外,可口可樂第二種主要成分是甜味劑,全球大多數國家使用的甜味劑是糖,而美國用的是高果糖玉米糖漿,這樣,要保持口味一致就更具挑戰了。
雖然了解了可口可樂的生產過程,我們明白它就是糖水加二氧化碳做成的快樂肥宅水,但還是愛喝愛買,欲罷不能啊!