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靠餐飲年營收18億美金,宜家如何成為餐飲業的“黑馬”?

錢琪琛2年前12瀏覽0評論

說實話,宜家和迪卡儂一樣,都是“體驗式”消費的倡導者和實踐者,迪卡儂側重于體育用品展示和銷售,而宜家則以家居家裝為主,另外還“跨界”提供餐飲服務,確實很是厲害!

餐飲已成為宜家的一個“招牌”

1元甜筒、2元雙色冰激凌、5元飲料不限量、6元咖啡隨便喝……,這就是宜家餐飲。所幸,離我家不遠處的商業中心,有宜家、有萬達、有歐尚、有迪卡儂、有山姆會員店。一到周末,這一帶就極其熱鬧,逛超市、逛商場,餓了去宜家吃午、晚餐,已經成為很多人的選擇!

尤其是夏天,去宜家“乘涼”、“蹭空調”、“蹭網”的人也有很多,雖說這些人不一定都會在宜家商超購買的家居產品,但絕大多數的人一定會去宜家餐飲吃飯。低價、快捷、美味、健康,再加上簡約的布局、開闊的就餐環境,餐飲服務已經成為宜家的一大特色!

據統計,全國宜家門店共有28家,分布在全國各地。2018年財年(截止2018年8月份),宜家中國營收高達147億元,平均每家門店5.25億元,其中餐飲在營業額中大概貢獻了近10%。而有30%的消費者去宜家,只是為了吃飯,而不是去購買家居用品!

吃飯是一種生活方式,且能拉近與客戶的距離

宜家餐飲有一大特點,就是餐廳位置設置在購物流程中、而非結賬區之外。消費者可以在購物的過程當中,享受到各種美食,讓客戶體會到“家”的舒適感和歸屬感!

在無形當中,通過餐飲,宜家不斷向顧客灌輸簡約而精致的生活方式,拉近與客戶的距離!讓客戶多留一刻時間,接觸到更多的宜家產品與服務,也就意味著可以大大提高消費者的成交率。

綜上所述,“有餐廳的家居商場”,已經成為宜家的一種商業模式,也是一個招牌,可以吸引大量的消費者,宜家餐飲年營收超過18億美金,成為餐飲界“黑馬”也是理所應當的!

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