奶茶現在可以說是非常熱門的了,不僅高利潤低成本,而且只要做好,就不怕沒生意!
對于做好我自己有幾個想法,可以分享分享:
1、
先有質量,才有數量!以前我大學時候在校園奶茶店做過兼職,當時的老板是個特別摳的人,泡奶茶的奶粉買的最便宜的,果物能少放就少放,優惠活動倒是不少,只是再優惠的奶茶,也抵過不過難喝二字!
所以說“質量”很重要,一杯好的奶茶可以留住顧客的心,甚至能夠讓顧客主動推薦,做免費的廣告,得到顧客的信任!
而目前已經積累了許多粉絲的奶茶店也有不少,像喜茶,貢茶,一點點,coco等,基本是屬于那種一聽附近有門店就會去消費的存在了!為什么呢?因為好喝呀!
2、
在我看來地理位置還要分個南北方。有個來自河南的朋友來到我大福州讀書,最經常感嘆的就是:“南方人真的好愛喝奶茶啊,一點點門口幾乎都是排著隊的,我們河南的一點點可沒這么熱鬧!”
所以大體位置應選擇在南方開奶茶店,而具體位置就需要自己去調查了,一般是商場、學校、公司周邊最為適合的。總之就是:人流量多!
3、
簡單的說一個:某人花了50萬加盟了一家某知名牌的奶茶店,開業當天免費試喝,辦理200元會員卡,則在未來一年每天都能免費喝一杯,僅限本人使用!
于是,開業三天,300名的會員就讓老板收回了本錢。看似虧,其實賺了大錢。
(一年里能天天喝的有多少人?一杯奶茶才多少成本?僅限本人使用會帶動多少朋友消費?會員制留住了多少顧客?200元365杯奶茶滿足了多少顧客的消費心理?)
這中間的道理,你懂得!
還有一點需要提的就是“
①現在很多奶茶店裝修風格偏文藝風,吸引顧客的不是奶茶,而是有情調適合約會拍照的環境,就像許愿墻的設置,在大學高中初中是很受歡迎的。
②外賣!!!對于下班下課的人的來說去排隊買奶茶真的是不切實際,也只有像我之前去游玩的時候可以排半小時隊就為了一杯喜茶!
③如果可以,請加顧客微信。現在許多人都喜歡刷朋友圈,與其等客人主動想起你,不如去顧客的朋友圈刷刷存在感,讓他們知道今天店里有優惠,有新品等等等等。
被動等待不如主動出擊,就像談戀愛一樣,大家懂得!