農(nóng)家土豬臘肉，食材來自于英山的小黑豬，這些小黑豬從小就不吃含有各種添加劑的豬飼料，而是吃土黃瓜、菜葉子、麥麩子等有機(jī)食品。

    英山手工油面，手工油面是英山極具代表性的美食，它是用鹽、土堿、蓬灰水和面，抻成一種銀絲細(xì)面，經(jīng)煮熟后再用涼開水漂洗，放在案板上晾干表層水分，然后在面絲上撒抹一層熟清油，即成金黃、油亮的油面，令人望而垂涎。

    還有農(nóng)家豬血豆腐粑，英山野竹筍，英山安樂菜等。