近年來，由于社會資的操作，大家經常聽到或者看到關于“
今年現階段的大蒜價格已經達到了3.5元/斤！加上今年的人工費用的增加，算起來的話應該差不多快到了歷史的最高位。
投機者看來，蒜市猶如賭場。賭對了可一夜暴富，開豪車衣錦還鄉；賭錯了則傾家蕩產，追債者令你有家難回。投機者通過多種手段影響價格，有小戶炒家直言“今年投了100萬元，差不多掙了100萬元”，大戶炒家的資金甚至過億元。
市場供需是決定大蒜價格的最根本因素。但蒜商也承認，炒作起到了推波助瀾的作用，加劇了價格的波動幅度。多位業內人士介紹，操縱價格過程中，大的蒜商有不少手段，包括自買自賣等?！俺此狻比纭俺垂伞保鞣N方法和手段都用上了，甚至更多。
以往年的經歷來看，今年的大蒜一下來價格就這么高，應該價格還會持續一段時間，可能還會略微的往上竄一竄！