提到網紅餐廳，聯想到的第一個關鍵詞就是女人。女性是網紅餐廳消費的絕對主力，所以了解并且滿足女性消費者的需求是一個網紅餐廳的生存之道。我是女生，生活在北京，算是各路網紅餐廳的常客，以下是我自己的實地體驗。

作為一家能吸引女人的餐廳，漂亮干凈的環境是網紅餐廳的基本素質。雖然叫餐廳，但是女生來店里拍照是必不可少的娛樂項目。如果店里只是飯好吃，拍照環境不好，是不會紅的。但是反過來，即使你的餐做的馬馬虎虎，只要店里面的布置夠吸引人，也能活下去。接下來舉三個我去過的網紅餐廳做說明。

案例一，珍愛時刻·BOTANICA植物園

這是北京798里面的一家店，在北京扎根多年，算是網紅餐廳界的鼻祖了。主打人與自然，店里面綠植很多。在屋頂懸掛這很多圓形玻璃容器，里面都是綠植。整體氛圍就如同走進一個小花園，算是很有辨識度的餐廳了。在798里面人均客單價也算中高端的。

再來說說它的餐，會結合主題的擺些花草在上面。下圖是我當日點的一道菜牛排

餐墊、杯盤，包括酒水的顏色，都是刻意選擇迎合大多數女性的喜好。視覺上賞心悅目。至于口味，只要能做到70分，加上環境和服務，就能給客人85分的消費體驗。

案例二，zooyoo佐佑

這是一家以帳篷為主題的網紅餐廳，下圖是我2018夏天時拍的，傍晚的時候確實很漂亮，相信沒有女生不喜歡這樣浪漫的小情調吧

這家餐廳是要提前至少半個月才能預定到的。而且每個帳篷從進入開始計時，用餐時間是有限定的，真是個紅火的店呢。

另外值得一提的是這家店的土耳其傳統咖啡。下圖是我貼了紋身貼紙拍的。

從味道上說，我就沒喝過這么難喝的咖啡。但是依然喜歡，因為它的杯子餐盤簡直太漂亮了，很有異域風情。喝的方法跟普通咖啡也不一樣。而且能還有一個買點，這個咖啡喝完之后，會在杯子底下有咖啡渣子的沉積，據說可以用來占卜的。這絕對是我喝過最有趣的咖啡了。

案例三，黑天鵝法餐

這家店的環境如夢如幻

可以看出來后面背景的水霧嗎，餐廳有大面積的戶外庭，還有一個帶水霧的水池。重點是，真的有天鵝~你可以一邊吃下午茶，一邊跟天鵝玩。

餐食方面，是精致的法餐路線。但是味道跟價格不太相稱，整體消費體驗是華而不實的。

以這三家為例，都是環境100分，餐食70分的情況，都經營的有聲有色?？偨Y起來女生來這些店，拍照比吃飯開心。所以想開網紅餐廳，請你務必漂亮。