開封大學是公辦，專科院校，此前曾經力爭升為本科，但是由于學校規模未能達到要求，而建設了一個新校區，不巧的是后面教育部門規定大專類院校原則上不再升級為本科院校，所以開封大學現在只好轉向高職類教育了。開封大學叫的名字很霸氣，但是卻是一所專科。河南本省人自己都調侃說，河南2大名校，開封大學和焦作大學，并稱河南高校中的清北。
開封大學，距離985,211十萬八千里了。升級為本科都無望了。不過名字確實挺霸氣的，開封市千年古都，開封自然也有千年底蘊，也是王朝古都之地。有一首歌就叫開封有個包青天，鐵面無私辨忠奸。
開封大學，80年開始建設的，真是沐浴著改革開放的春風興辦的學校。不可同日而語，不像一些百年名校，經歷了王朝，和民國，帶有一些封建的遺留。開封大學是全新的，完全沐浴著春風興辦的，它最初是河南師大的開封分校，后來獨立辦學。
開封大學的院系和專業主要有：機械和汽車工程，旅游管理（導游之類的），軟件技術，土木和財經也不錯。綠色能源，電氣自動化，省級實驗室碳化硅材料實驗室，這些專業都是不錯的。開燈大學的省級特色專業有酒店管理，服裝設計，應用化工，機械自動化，建筑工程等。開封大學的住宿也是不錯的。6人間，而且有獨立衛生間，醫學護理系多是女生學得多。
有人調侃開封大學，說人家包拯，是開封大學法學院校友，宋徽宗則是書畫和藝術學學院校友，展昭和張龍趙虎則是開大體育和武術系畢業等。這就是諷刺人家了。這個沒必要哈，要實事求是。
開封大學，簡稱KFU，有人說是KFC，確實有點像，但開封大學不是肯德基。也不是學廚師和炸雞的地方。是正兒八經的公辦大專院校。和焦作大學是同一個層次的。開封城市底蘊豐厚，未來擁有自己的真正本科大學這也不過分。希望以后開封大學真的升為本科，那樣就沒有人這么說人家了。
總之，開封大學辦學層次為大專院校，跟985,211差得遠。王牌專業就是機械和會計電算化，酒店管理，建筑等。學醫學護理也可以，基層醫生的方向。