這個問題挺好的，我來試著回答一下。

美團外賣的服務拆開來看分成兩部分，展示和配送，是分開收費的，展示的費用主要是你的扣點，如果必要的話還要加上一些廣告費用。配送就是配送費。

從一個傳統餐廳的角度，其實美團餓了么越來越雞肋了。整個平臺的風氣導向，重包裝輕品質的趨勢越來越明顯，因為你的運營費用越來越高，消費者的承擔能力也是有限的，成本又在那個地方。所以我了解的很多店鋪的平臺外賣的比例是在降低的。

不過外賣平臺的流量還是挺大的，入駐美團餓了么，確實能保證每天有一定的單量。包括他的配送的服務保障都還是做的不錯的。如果用小程序的話，需要自己完成這兩部分的工作。這就需要花很大的心思。

第一個需要解決的問題是有效的流量。讓小程序外賣作為一種服務呈現給自己的顧客，減少程序，方便簡單。我們很早之前做辦公樓的外賣，廣告是印在鼠標墊上的，當時印電話，和現在的小程序核心也沒有什么差別。就是要讓您的廣告出現在真實顧客需要服務的地方。可能有點兒拗口，但您應該知道我在說什么。像我們現在是做手工水餃的，我們的顧客在吃我們餃子的時候，基本都是在自己家的廚房。我們可以像怎么讓我們的小程序二維碼出現在顧客的廚房。后來找到了，啤酒起子可以貼在冰箱門上，訂制一些印上二維碼。成本也不貴，顧客開冰箱們的過程中就會看到我們，刺激一下他們的需求。大概就是這個意思，做小程序一定要自己動腦子，流量在哪里。

第二個問題就是配送服務了。需要雇配送員，算一下每單的配送成本。我們當時做外賣的時候，有四五個配送員，需要一個能力很強的人統籌規劃他們的路線，通過經驗來控制成本。現在外賣平臺都可以用大數據處理了，但是如果要自己做小程序的話，還是用人工比較便宜。

反正主要就是這兩個方面，做的好的話小程序會省很多錢。當然這兩個也不互相排斥，您可以美團和小程序都做，側重于小程序，利用美團的流量來運營自己的客戶群。關鍵還是得腦子清楚一點。做外賣經常忙的啥都不愿意想，這樣路只能越來越窄了。