高端檔次的蛋糕，85°C，是一家中國(guó)臺(tái)灣時(shí)尚餐飲公司，主要經(jīng)營(yíng)咖啡和甜點(diǎn)。取名來(lái)自“咖啡在攝氏85度（或者85攝氏度）時(shí)喝起來(lái)最好喝的意思”。

臺(tái)灣咖啡面包糕點(diǎn)店85度C成立之初便是希望以8星級(jí)的產(chǎn)品、平價(jià)化的價(jià)格，普及世界各角落，用高級(jí)的原料與技術(shù)，呈現(xiàn)出精美、平價(jià)的商品，讓人人都能享有8星級(jí)的待遇與8星級(jí)的感受。

85度C這好記又特別的名字，取名來(lái)自于咖啡在溫度攝氏85℃時(shí)喝起來(lái)口感比較好的意思，在這個(gè)溫度下可以讓你品嘗到咖啡中甜、苦、酸、香醇等均衡的口感，價(jià)格很平民，但是格調(diào)屬于輕奢，受眾面積廣，且口感醇正，受大多人的喜愛，很有投資的前景