南瓜不能和什么同吃？

不建議南瓜和菠菜、油菜、西紅柿、辣椒等蔬菜，以及紅薯、羊肉同吃。

南瓜又稱麥瓜、倭瓜、金冬瓜，其營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分等。紅薯同南瓜一樣，含有豐富的淀粉，如果二者同吃，大量淀粉在胃腸道中停留時間較久、不容易消化，會刺激胃酸分泌，引起胃腸道氣體產生，引發腹脹、腹痛等不適；南瓜不適合與富含維生素C的食物同吃，如菠菜、油菜、西紅柿、辣椒等，這是由于南瓜含有維生素C分解酶，與富含維生素C的食物同吃會導致營養流失；南瓜和羊肉如果同吃，會導致人腸胃氣壅；南瓜不宜與蝦同食，以免發生腹瀉等不適。

除上述飲食注意外，中醫認為南瓜味甘，性平，歸肺、脾、胃經。具有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，止咳平喘之功。可用于治療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用，現代醫學認為南瓜對于預防食管癌、胃癌和結腸癌，保護胃黏膜，降糖降壓也有一定的功效。

本內容由承德醫學院附屬醫院中醫科副主任醫師劉玉蘭審核

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