白皙潔潤的肌膚越來越被人們所推崇，同時每個女生都會有變白的心愿，并且為此追求不同的美白方法。有人說，服用維生素C和維生素E能使皮膚變白。這種方法是真的有效嗎？

皮膚之所以會變黑，主要是因為皮膚黑色素的產生。黑色素的顏色是由黑色素分子中的醌式結構決定的，而維生素C具有還原劑的性質，能使黑色素分子中的醌式結構還原成酚式結構。并且維C還能參與體內酪氨酸的代謝，從而抑制酪氨酸轉化成黑色素，減少黑色素生成，達到美白的效果。[1]雖然維C的確有使皮膚變白的作用，但是因為維C的半衰期較短，進入體內主要貯藏于血漿和腺體組織中，真正能到達皮膚表皮層發揮作用的量很有限。所以，與其選擇口服維C來美白，倒不如使用含有維C的護膚產品涂抹在皮膚表面，讓皮膚通過毛孔吸收，這樣帶來的效果更為顯著。

而現在暫無研究表明，維生素E與皮膚變白有直接關系。維E很容易被氧化，是有效的抗氧化劑，它可以通過使自由基無害化，而增強細胞活力，改善免疫功能，具有預防皮膚老化和延緩衰老功效。

所以，長期吃維生素C和維生素E對皮膚變白是沒有太大效果。并且比起口服維C和維E，使用將維C和維E涂抹在皮膚上的方法，更能夠發揮它們對皮膚的作用，因此許多的護膚產品和祛斑產品都會含有這兩種成分。

雖然適量地食用維C、維E會對人體發揮其他的好處，但切勿長期過量食用。瑞典研究人員曾在《美國醫學會雜志·內科》上報告，長期服用維C片可能增加罹患腎結石的風險。國內外也有少許因為長期過量服用維C或者維E而患病的病例。所以，攝取人體所需維C和維E應多吃蔬菜、水果，而長期服用維生素補充劑則應三思而后行。

溫馨提示，除了通過一些有效手段使皮膚變白，平時注意防曬也同樣重要哦。

參考文獻

[1]鄭淑英.皮膚的化學及維生素C的保健作用[A].寧德師專學報(自然科學版)，2001，13（2）117-119.