您好，我是牧海，很高興能為您解答。

在工廠化養殖南美白對蝦過程中弧菌含量過高引發細菌性疾病的現象非常普遍，特別是高密度養殖，更容易引發與蛭弧菌相關的病害。

那么，工廠化養殖南美白對蝦該如何防控弧菌呢？

防控弧菌包括“預防”和“控制”兩個方面，下面我就從這兩個方面談一談我的認識，希望能幫到您。

一、蛭弧菌的預防

在平時就要注重水質調控，好的水質不僅能夠有效減少病害的發生，而且還能夠促進對蝦生長，起到增產增收的效果。

建議每隔3-5天就進行一次弧菌含量以及氨氮、亞硝酸鹽的檢測，如果養殖池過多則可以抽樣(按序號抽單樣或雙樣，也可以隨機抽樣)，用平板涂布的方法對采集的水樣進行培養，5天左右就可以觀察菌斑。根據菌斑數量的多少采取相應的措施。下圖就是弧菌檢測的平板涂布結果。

蛭弧菌主要是由天然水體中引入的，入水口可以用80目的網篩過濾，在放苗之前要注意對水泥池進行徹底消毒，可選用高錳酸鉀，溶解后沿著池壁潑灑，最好浸泡1-2小時左右，這樣殺菌更徹底。

放苗之后需要控制苗種的密度和投喂的飼料量，根據對蝦的吃食情況調整投餌量，一天可以投喂5次。每次投餌量不宜過多(經驗值是對蝦體重的3％—5％左右，僅供參考)，否則很容易就會使水體富營養化，這會為弧菌的生長、繁殖提供天然的溫床。

二、蛭弧菌的控制

在生態養殖理念越來越普及的今天，我本人不建議大量使用抗生素和化學藥品，這樣不僅會對蝦的品質產生影響，還會破壞水體的正常菌群、殺滅有益微生物，因此使用藥品是一種得不償失的方法。

目前越來越多的養殖企業會選用蛭弧菌產品(比如:噬菌蛭弧液等)來控制，蛭弧菌是一種專門寄生在其他細菌體內并導致其裂解死亡的細菌，近年來研究表明，蛭弧菌對弧菌等有害菌的寄生率明顯更高，目前作為無公害產品已經廣泛應用于工廠化養殖中。

這樣生產出來的對蝦沒有任何藥物殘留，完全是通過人為干預微生態條件實現的，因而更容易打上“綠色、有機、無公害”的標簽，在市場上也會更受歡迎。

最后，預祝養殖成功！

想要了解更多關于有益微生物在水產養殖中應用的信息可以關注@牧海！