內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔是一種非還原性環(huán)境，多肽鏈?zhǔn)杷鶊F(tuán)之間及側(cè)鏈基團(tuán)之間的相互作用，也極易導(dǎo)致二硫鍵的形成，從而對肽鏈的正確折疊帶來很大困難。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中有一種蛋白二硫鍵異構(gòu)酶(PDI)，附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜腔面，可切斷二硫鍵，形成自由能最低的最穩(wěn)定的蛋白質(zhì)構(gòu)象。