謝邀~
對于這個問題，我也不太好說Java開發最常用的20%是什么，我就說說自己工作中，最常用的技術有哪些。
Java語言本身一些Java最常用的包、類：例如String、collections(List/Map/Set)、IO、網絡；
常用的庫：common庫、guava庫；這些都值得研究源碼；（guava庫是有一次我在做接口調用的限流時找到的，大名鼎鼎，只是我孤落寡聞）
多線程：synchronized、lock、volatile、線程池；
JVM：內存模型、內存管理、堆和棧、垃圾回收；
常用的設計模式：工廠、單例、代理、策略、門面、觀察者等；不要為了用而用；熟悉設計模式方便閱讀其他框架的源碼；
JDBC、異常處理、反射、序列化、Annotation、Cache；
熟悉每個Java版本的新特性。
Java框架、軟件、工具這就有些多了，我就說些常用的吧。
Spring的大多數框架，都值得一學。我就把它們放在一類里面了Spring、Spring MVC、Spring boot；
ORM框架：Hibernate、Mybatis、JPA；
各種常用的數據庫連接池：DBCP、C3P0、HikariCP、Druid（我們現在用這個）；
各種消息隊列：我們用到的是RabbitMQ和Kafka；
關系型數據庫：這個根據項目來吧，Mysql或Oracle或DB2
非關系型數據庫：MongoDB、Redis（可以當做緩存用）；
微服務框架：Dubbo或Spring Cloud，我們是用后者，里面的內容非常多；
接口：Restful
安全認證框架：Shiro、Spring Security；
項目構建工具：Maven；
版本控制工具：Git、SVN；
自動化部署：Jenkins；
容器：Docker；
負載均衡：Nginx、LVS；
Devops
想到多少寫多少吧；這些基本上覆蓋了我工作中常用的技術、框架、軟件。
我將持續分享Java開發、架構設計、程序員職業發展等方面的見解，希望能得到你的關注。