1、首先打開MYSQL的管理工具，新建一個test表，并且在表中插入兩個字段。

2、接下來在Editplus編輯器中創建一個PHP文件，然后進行數據庫連接，并且選擇要操作的數據庫。

3、然后通過mysql_query方法執行一個Insert的插入語句。

4、執行完畢以后，我們回到數據庫管理工具中，這個時候你會發現插入的中文亂碼了。

5、接下來我們在PHP文件中通過mysql_query執行一個set names utf8語句即可完成操作。