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農村院子大，幾乎家家戶戶都會在院子里養殖公雞和母雞，母雞負責每天下蛋，公雞不僅每天打鳴報曉還負責帶領雞群和播種，而農村還有一種公雞叫做閹公雞，你知道什么是閹公雞，閹公雞有哪些好處嗎？

閹公雞也就是將公雞的睪丸用手術的方法去掉，農村俗稱線雞、騸雞、太監雞等，閹過的公雞失去繁殖功能，所以變的不再兇狠好斗，反而非常的溫順，也不會再打鳴報曉，同時雞冠和羽毛也會比正常公雞的小和暗淡無光澤。閹雞這門手藝已經流傳上千年了，中國華南地區的人們都有吃閹公雞的習慣，認為閹公雞比普通的大公雞肉質更鮮美，營養價值更高。

閹公雞還有哪些好處呢？

生長迅速：閹公雞失去雄性特征后性情變的溫順，不打鳴，又懶得動，所以光長肉了，體型比公雞的體型還要大，脂肪的含量也更高，閹公雞體重一般可以達到十斤左右，閹公雞的生長速度快，比普通的大公雞可提前30到40天就可出欄了，減少了飼養的成本，利潤空間更大，而且群養的話比普通公雞更好管理。

肉質更鮮美：閹公雞去掉雄性性腺以后，雞肉不腥不膻，閹雞肉是“白肉”肉質更細膩，鮮嫩肥美，含脂率更高，口感更好，我國南方地區認為閹公雞燉湯更加滋補身體，所以閹公雞的價格要比普通公雞價格高出三分之一甚至一半。

閹公雞撫育小雞：公雞閹割性腺后，會激發出它的母性促使閹公雞帶領、護理小雞，閹公雞可以一直把小雞帶領到一到兩斤以后才脫離，這對小雞的生長是非常有利的，可減少小雞的死亡率。

閹公雞的管理方法。

選擇50天到90天的公雞（體重達到1.5斤到2斤）開始出現打鳴啼叫，雄性特征顯現出來就可以實施閹割手術了，閹割前1周，做好必要的防疫注射和驅蟲工作，提前3天在其飼料中按每千克體重加入維生素35mg以加強雞的凝血功能，防止閹割手術時雞出血過多。

閹割后需要安置單獨的雞舍飼養，防止被其他雞啄傷，閹割后一周時間需要多喂食青料，青料的維生素可以提高免疫力和防止半生雞的生成。

日常管理中要預防大風和降溫引起的雞感冒及呼吸道疾病的發生，因為疾病不但影響閹公雞的生長，而且服藥會降低肉的品質。

閹雞這門手藝已經瀕臨失傳，現在在農村很少看見“閹雞”的過程了，在我國南方一些偏遠城鎮還保留著養殖閹雞的傳統。

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