蜀中桃子姐蘿卜干的做法？

白蘿卜4個

輔料

鹽3湯匙

步驟1

蘿卜洗凈去頭尾，用小刀批去蘿卜身上的小須。

步驟2

切成厚片（1厘米厚左右）

步驟3

再切成長條（不要切太薄,曬過后會縮水）

步驟4

石面抹干凈，直接鋪在陽臺大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風干。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬。

步驟5

第二天蘿卜條有點軟綿綿的，收起放進較大的盆子里，撒上3湯匙鹽，用手來回搓十來遍，直到鹽粒溶解，蘿卜條均勻吸收咸度。放上一個晚上。

步驟6

第二天重新鋪在大理石晾曬，直到蘿卜條兩頭卷起，水分大部分揮發(fā)就可以了。

步驟7

用保鮮袋裝起扎緊,放進冰箱OK