你為什么要喝酒？

在中國，酒的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠。早在漢字成熟之前，中國人就已經掌握了釀酒技術。很多典籍中都有關于酒和飲酒文化的記載，酒文化深入中國人的血脈深處，影響深遠?！对娊洝分杏?0多處提到酒，酒被賦予了禮儀、社交、休閑等含義，體現了特定的宗法秩序以及人倫關系。還有很多典籍專門講酒，如西周的《酒誥》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經》《酒譜》等等?？梢姡坪茉缇统闪酥袊幕闹匾?。都說中國人愛吃為唐僧肉，可以折騰出一部西游記為拉攏人，要勸識“食物”者為俊杰但比起吃，中國人更愛喝孤身一人要“花間一壺酒、獨酌無相親”有朋友又吐槽“酒逢知己千杯少”送人要“勸君更盡一杯酒”怕的是“醉不成歡慘將別”結婚喝“交杯酒”，滿月請“滿月酒”蓋房辦“上梁酒”，凱旋飲“接風酒”就連傷心也是“何以解憂，唯有杜康”武松在傳說3碗不過崗的景陽岡連干了18碗，赤手空拳KO老虎，一戰成名詩仙李白說，想出名“趁早”沒用因為“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”白素貞誤飲雄黃酒，才變回蛇身關羽震諸侯，靠的是“溫酒斬華雄”曹操“青梅煮酒”后才敢論英雄 酒是傳遞友情的一種方式，或者說借助酒可以讓氣氛更好一點，活躍氣氛，酒是用來助興的。 “無酒不成席”。這是中國諺語早已點明白酒是典型的社交性消費。比如老友相逢，把盞敘舊；生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛。而酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關系等。 縱觀我們數千年的文明歷程會演變，如若沒有酒，我們的文化是歸于白開水一般的無味，還是仿若涓涓細流一樣的平淡，其結果當真不敢設想。我們有酒，文化甚幸！