常見的飲食偏見有哪些？

o 可以順手點一下我的頭像關注我，一個用心科普的營養師o 我是傅康，國際注冊健康管理師，這是我的第279篇原創回答。

先曬個圖：中國營養學會的健康塑形教練認證

正好有空來寫幾個常見的誤區和偏見：

減重減脂，不等于少吃、吃草、斷食、斷碳等等片面減少某些食物的方法。

世界上沒有負卡路里食物。

減重不等于要減少進食的次數，甚至要吃4~5餐。

不愛運動，甚至不運動，也是可以減重的。

減重減脂，不等于少吃、吃草、斷食、斷碳等等片面減少某些食物的方法

不同的食物，營養結構不一樣，在健康瘦身的飲食結構中，碳水、脂肪、蛋白質三種能量來源，我建議減少脂肪、控制碳水、增加優質蛋白質，因為蛋白質食物能耗高，同時飽腹感強，這樣的結構一方面可以讓身體不會饑餓，另一方面足夠的蛋白質還能增加代謝。

世界上沒有負卡路里食物。

經常有些自媒體談論什么神奇食物、負卡路里食物，所謂食物消化吸收需要消耗的能量，比食物本身的熱量要高，這樣就是所謂的負卡路里食物。

然而事實上，食物熱效應，脂肪大約在0~5%，碳水大約在10%~15%，高蛋白質食物大約在20%~30%，也就是說最高的食物也就是高蛋白質食物，依然有70%能量會被人體吸收的。怎么攝入能量都不可能是負數。

如果有，只有一種，就是冰水。我計算過，引用1千克的0度冰水，人體加熱到37度拍出體外，的確會消耗人體的能量，消耗多少呢？大約是40千卡左右。吃一口米飯就回來了。

減重不等于減少飲食的次數

很多朋友一天就是兩餐，不吃午餐，不吃晚餐，不吃早餐這樣來減重。

我想說，你咋三餐都不吃呢？

我建議除了三餐，還有兩個加餐，而每餐控制分量，一天控制總量，一方面每日的能量攝入不超過，一方面兩次進食間隔短，不會饑餓，也不會過保，這是好的減重方案。

不愛運動，甚至不運動，也不耽誤減重

每天的總能量消耗增加，可以在生活中增加步行、爬樓、遛狗、散步等等，同樣可以制造能量缺口，幫助減重。

所以不愛運動、沒時間運動，不是胖子不減肥的借口哦。

@清風計劃@頭條健康

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