說說你們最喜歡韭菜做的哪種美食？

我喜歡吃韭菜，韭菜味道獨特，打小就非常喜歡吃，跟小秀一起學這道小吃吧！

小秀家鄉味【韭菜盒子】

有別于其他地方的小吃，我老家的韭菜盒子是用油炸的，我從小吃到大，從記事起，在老街上，外公總是坐在油貨攤邊上，我每每經過，不是順手拿一個麻花什么的，就是去嘴邊搶半根油條，外公外婆總是笑咪咪的，擺手示意快點走，因為我要上學去。

食料：韭菜，豆干，雞蛋、面粉，粉絲，老家用紅薯粉條，姜末，我加了些蔥頭

調味：鹽，醬油、胡椒粉

做法：韭菜豆干洗盡切碎，粉絲冷水泡軟切碎，起鍋炒雞蛋，炒好取出用刀切碎點，爆香蔥姜下豆干炒出香味取出，再單獨將粉絲炒一炒，加點醬油和胡椒粉，將之前炒好的材料混合一起加些鹽拌勻，放涼，把切好韭菜放進去一起翻拌，要包之前再加些鹽，最后加鹽是為了避免韭菜出水。

揉面部分同做包子，500g面粉加5克酵母5克泡打粉，用260g 左右的水揉面醒發

包好進熱油里炸到金黃出鍋

老家端午節，家家戶戶會吃，自己做或者去買。

我現在吃的是美好記憶……