把農村的野菜加工成半成品會好賣嗎？

你好，我一直在農村種植中藥材，都是藥食同源的品種，也包含了很多的野菜，如馬齒筧、荊芥、苦菊、沙蔥、蒲公英、野蒜、苦、香椿、蘆蒿、魚腥草菜等等近20種野菜，我也是通過加工成半成品（干菜）進行銷售，效益還不錯，我本人及家人平時都吃野菜，也會買來吃。下面與您分享下我的一些經驗吧

現在人們對養生保健比較重視，大家都知道了生病住院治療不如平時注重養生，主要體現在飲食上，要吃清淡的，吃綠色的食物，那就野菜種植戶提供了機會。野菜比較容易種植，不需要精細管理，因為它本身就是野生的，好種植好管理。建議剛開始小面積種植，等有銷路后再擴大經營。

在野菜銷售方面，因為鮮野菜保鮮時間短，需要采摘后，進行粗加工成凈菜迅速進行銷售，如采摘后銷量不好，會影響菜的品質（蔫了），如不采摘，菜會老，更會影響品質。所以如遇到市場價格低、銷售量差時，就做半成品，即加工成干菜，進行簡單包裝加式成半成品進行銷售，這樣既不擔心菜變質，也延長了銷售時間，更會增加產品的附加值，提高銷售價格。

銷售渠道方面，一是做電商，利用新媒體 、自媒體平臺進行展示種菜流程及生長情況，吸引大家來現場采摘，也可送貨上門。二是聯系當地農貿市場，常期供應鮮、干菜；三是聯系進高檔餐廳、大排擋、商超等，鮮、干貨都可；四是如離旅游區不遠，也可做旅游品銷售，還有開農家樂做特色餐飲、現場采摘現場銷售等，都可以增加銷量。

我就是這樣做的，目前還不錯，希望可以幫到你。