土豆餃子餡西北小強(qiáng)怎么做好吃？

用料

豬肉 克

土豆 個(gè)

香油 勺

鹽 克

大蔥 根

花生油 克

雞精

胡椒粉

料酒 勺

雞蛋 個(gè)

生抽

土豆餡餃子的做法

豬肉加料酒、生抽、雞精、熬熟的花生油、大蔥末、雞蛋，拌勻。土豆餡餃子的做法

步驟1

土豆去皮洗凈后擦絲。然后剁細(xì)，擠去多余的水分，土豆含淀粉很多，擠水的過程也是去掉一些淀粉。土豆餡餃子的做法

步驟2

跟肉餡拌勻，放適量鹽、胡椒粉、香油調(diào)味。土豆餡餃子的做法

步驟3

和面全憑自己手感了，我沒稱，所以我也不知道多少面粉、多少水合適。媽媽常說的一句話就是：軟面包子（我們那管帶餡的都叫包子）硬面湯，意思是包餃子的面要軟一點(diǎn)，搟面條的面要硬一些。土豆餡餃子的做法

步驟4

成品。一個(gè)人的晚餐，倒也挺容易就弄好了。第一次創(chuàng)自己的食譜，比較簡單，有興趣多了解的，可以討論。土豆餡餃子的做法