萬古羊肉面哪家最好吃？

萬古羊肉面最好吃是萬古文盛館羊肉鹵面，正宗萬古羊肉面(總店)和滑縣城關(guān)景云萬古羊肉面飯店。

安陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)丨滑縣萬古文盛館羊肉鹵

“文盛館”羊肉鹵源于清順治年間，距今已有300多年的歷史。

羊肉鹵醇香四溢，風(fēng)味獨特，被譽為中原飲食名饈。

安陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)丨滑縣萬古文盛館羊肉鹵

其成品色澤柿黃發(fā)光，食之不膻、不膩，吃著爛、嚼著面，香味溢口、回味悠長。

有“食一口而動全身之感，讓人回味無窮之妙”的之評價。

《滑縣志》有：“東西南北都走遍，不如萬古羊肉鹵面”之載述。

安陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)丨滑縣萬古文盛館羊肉鹵

2007年獲首批“河南老字號”稱號

2009年6月入選“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護名錄；

2010年，列入“安陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護名錄。

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