移居到馬來西亞森林城市前需要做什么準(zhǔn)備嗎?
據(jù)了解馬來西亞整個(gè)國家現(xiàn)在大約6成多是馬來人,2成多是華人,其他還有印度、日本、阿拉伯等等,就城市而言,華人比例更高,吉隆坡約4成華人。馬拉西亞是華僑、華人教育起源最早的地區(qū),也是最為推崇華文教育的國家。
馬來西亞的國語是馬來語,所以在政府部門及官方場合皆用馬來語。因?yàn)樵怯趁竦氐年P(guān)系,英語也在馬來西亞相當(dāng)流行,是當(dāng)?shù)氐娜粘I虡I(yè)用語。當(dāng)?shù)厝A人社會(huì)則普遍上以漢語或普通話溝通,加上日常生活也用各地方言如閩南語、粵語、海南話、潮州話、福州話等。這是一個(gè)多元種族及多元文化的社會(huì),所以語言的運(yùn)用也是很多元中國人到這里來基本上不用太擔(dān)心,因?yàn)轳R來西亞的大城市一定有華人,所以溝通上基本上是沒問題的。
馬來西亞主要由巫(馬來)人、華人、印度人組成,三大民族形成了幾種各具特色的菜系。
馬來菜--特點(diǎn):香、辣、甜:
馬來人喜歡香辣的咖喱粉,許多菜肴都放入咖喱粉。馬來人還喜歡吃甜食,在主食或菜肴中少不了椰絲、椰漿和洋蔥。
中國菜--特點(diǎn):多元喜慶:
馬來西亞的華人講究吃,這里的粵菜、客家菜、海南菜、閩南菜及港式燒臘、各式點(diǎn)心,應(yīng)有盡有,讓人目不暇接。這里的中餐大多屬于粵菜,很適合華南人的口味,味道一般較為清淡,鮮嫩潤滑,與香港飲食比較接近。
娘惹菜--特點(diǎn):口味濃重,有嚼勁:
傳統(tǒng)中國菜烹飪法與馬來香料完美結(jié)合,融會(huì)了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。
印度菜--特點(diǎn):具藝術(shù)創(chuàng)意:
馬來西亞的印度人在飲食上和馬來人有相似之處,所以這里的印度餐偏于辛辣。不少印度餐館的招牌上標(biāo)明“香蕉葉飯店”,在這些餐館中,都以清潔的香蕉葉盛裝食物給食客,這成為其經(jīng)營特色,吃印度餐往往少不了咖喱羊肉。