做什么生意比較好呢？

我自己經(jīng)營有火鍋店、煙酒貨倉、教育機構(gòu)，這幾個生意都是需要租門面的，應(yīng)該比較有發(fā)言權(quán)，經(jīng)驗都來自本人一線的經(jīng)營，希望對你有用：

我猜題主是想做生意，最好是開店的那種，有一個自己經(jīng)營的店面，對吧，Winter is coming…，做生意之前請做好充足的心理準備，現(xiàn)在的經(jīng)濟形勢非常不好，消費正在降級，同時高房價帶來的高租金現(xiàn)象，更是給門店經(jīng)營雪上加霜，請三思而后行。

如果已經(jīng)想清楚了，決定要開店做生意，我們可以沿著兩條思路來走：

思路① 想清楚自己擅長哪種生意、有什么人脈和資源，比如你有渠道銷售煙酒等東西，身邊的親戚朋友可以給你帶來很多客戶，那么你就可以選擇開煙酒店、超市或便利店，主要做零售；如果你有親戚朋友很懂餐飲并愿意加入你的團隊，那你們可以考慮做某個品類的餐飲，盡量是自己熟悉的；如果你自己對圖文設(shè)計、排班打印等很熟悉，你也可以開個圖文打印店，兼顧著做門頭廣告標書之類…總之，就是先挖掘自己的資源，想好做什么，多大規(guī)模，要用多少平方的面積，目標客戶是哪些人，然后根據(jù)具體的生意類型去圈定區(qū)域，在區(qū)域內(nèi)尋找合適的商鋪，切記，找不到合適的商鋪，就一定不要出手，這年頭還是謹慎為好，不要用位置不佳的商鋪，哪怕租金再便宜。

思路② 如果你有資源可以拿到位置非常好的商鋪，并且價格合適，不求租金低但求別離譜，你就可以根據(jù)商鋪的具體位置、面積、周邊環(huán)境來確定做什么生意，比如在居民區(qū)的出入口附近，你可以選擇開小超市或便利店，在醫(yī)院附近開鮮花店或水果店，在學(xué)校附近開眼鏡店，在餐飲街一帶開煙酒店，一條忠告：盡量做對店面要求小一點的生意，面積越小平效越高，對抗風(fēng)險的能力越強，如果沒有足夠資本開幾百平以上的大店，千萬不要嘗試，搞不好就是一身負債。

額外補充幾點建議：

一、一入餐飲深似海，復(fù)雜程度超出你的預(yù)期，尤其是員工的離職率太高，后廚前廳如果都不穩(wěn)定的話，對一般的店影響非常大，餐飲用員工太多了，管理起來很累，要有可靠得力的人在一線管理，不然別想做甩手掌柜，時間長了一定出問題。供應(yīng)鏈也是一個考驗，現(xiàn)代餐飲太依賴供應(yīng)鏈，前期一定要有內(nèi)行協(xié)助你搭建完善的供應(yīng)鏈。還有一點就是千萬不要忽視美團的存在，定價和定位的時候，要把美團促銷的因素考慮進去，現(xiàn)在餐飲競爭太激烈，很多人一開始抵觸美團最后就還是屈服了，導(dǎo)致自己價格體系亂掉。總結(jié)：這幾年，盡量別干150平以上的餐飲店。

二、如果選擇做零售，比如超市、便利店，一定要選好位置，位置就是流量，房租高一些也值得，因為零售賺的就是流量錢，像便利店一般面積比較小，租金總額不算高，盡量選擇最顯眼、人流動線匯集、離小區(qū)大門最近的地方。零售對人員的要求比較少，供應(yīng)鏈也非常完善，尤其是加盟連鎖品牌，進貨什么的不用愁。結(jié)論：零售比餐飲好做一些，最起碼好用人。

三、所有生意，一定要考慮幾個指標：人效、平效、營業(yè)額、利潤率，前期要做一個估算，比如你開餐館，要估算一下一天能達到多少營業(yè)額，算算有多少利潤，如果忙活半天出不來營業(yè)額，就別干了，不然連房租都包不住。做生意尤其是餐飲，有個新手很容易入的坑，就是自己的店出不來營業(yè)額，比如一家面店，每碗面10元，你要是單純賣面，那一天坐滿也不見得能出多少營業(yè)額，你就得考慮想辦法增加營業(yè)額，增加客單價，但是增加客單價又會影響流量，所以這其中的奧秘你要自己去領(lǐng)悟，薄利多銷確實是個好辦法，前提是要操作好。

最后，還是建議題主三思，當下經(jīng)濟不景氣，投資要慎重。