這次疫情在家你們都在干什么？

疫情宅在家有時間，想做什么都可以，特別是做好吃的，反正有大把的時間來試做。

疫情以前，吃飯幾乎都是買著吃，大不了買點菜回家自己炒炒，主食基本上都是買買買。

2020年疫情期間，那時候正好是春節期間，食材也買得比較全，完全可以自由發揮，想做什么就做什么，記得那段時間我學會了炸各種油條，大小不一，有加黑芝麻的，也有加牛奶的。

還有炸耦合炸糯米甜滋粑。涼皮那么麻煩的操作第一次沒做好，第二次試做成功。還有小芝麻球、芝麻條點心、開口笑等等，真是學會了好多以前從來沒有做過的美食，也深深懂得了自給自足的快樂。

可惜那時候沒來頭條，如果來頭條的話，肯定會拍很多美照發微頭條了，朋友圈倒是發了，時間太久也不好再找了。

最近這幾天我們這里因疫情原因，全封閉式靜態管理。除了天天做核酸，需要出門以外，其它時間都宅在家，昨天突發奇想又做了黑芝麻餅，因為是第二次做芝麻餅了，說實話自己感覺很好了，香甜酥脆，美味還營養，特別是忙起來沒時間做飯的時候來兩片，喝點茶，既頂餓還補鈣。因為黑芝麻是八谷之冠，高鈣食品，鈣含量是牛奶的六到七倍。

做黑芝麻餅時，還特意加了紅棗碎，有一半加了少許白糖，一半沒加，因為有紅棗的甜味，還有少許蜂蜜的加入，所以沒加糖的味道也正好，甜度適中。

不像買的那樣，添加劑，甜味劑都加得太多，吃起來感覺太膩了。自己做的沒有任何添加劑，所以吃起來甜而不膩。

還有烤面包第一次做，雖說不是太成功，面和的有點硬，不是太起發，但是吃起來口感不錯，以前蒸過面包，感覺烤面包不如蒸面包好做，因為用的是蒸饅頭的面粉，如果用專用面包粉可能要比現在做的好很多。

黑芝麻餅是第二次做了，感覺還不錯，總體來說還是很有成就感的。