不花一分錢1年再開20家分店的方法？

想要在一個月之內回收粉店的投資成本并不難，但既想要在一個月內回收投資成本，又想不花一分錢就開20家粉店就有難度了。

粉店的投資成本并不高，小店面一個月回收投資成本還是有可能的

投資一個粉店具體能不能在一個月內收回成本要看你粉店的規模，如果你開的是一個夫妻店，估計包含租金、設備、裝修等費用在內3萬塊錢左右就可以搞定。如果按照客單價12元（份+其他小吃），利潤50%計算，那每天吃需要有160個人就餐就可以，這在一些人流量比較大的地方還是有可能實現的，但是在偏僻的地方就很難說了。

要在1年之內開20家分店只能走加盟的模式

想要一分錢也不花就開20個分店，你只能走加盟的路線。在餐飲行業，有很多做得好的店鋪，被客戶認可之后就開始招商加盟，如果你味道很好，而且有獨家的配方，那一年之內完成20個加盟店還是有可能的。

我給你說一個真實的例子。在珠海有一家店鋪是賣牛雜的，店鋪面積只有30平米左右，但是每天客戶量都很大，每到晚上餐桌都擺到大街上去了，這個牛雜店大概有20張餐桌（其中店里面只能放下6張，其他都是在外面放），從晚上7點到凌晨2點左右都有人在吃，每天總體翻臺率能達到400%左右。

這個牛雜店之所以生意火爆因為他的味道確實很獨特，這個老板有獨特的秘方。后來就有人主動要求加盟，那個老板就開啟了加盟的模式，加盟費用一次性3萬塊錢，一年下來在全國各地加盟的店鋪至少在50家以上。

想要走加盟路線，你必須形成品牌效應，粉店得有一定的規模，并且味道獨特

開分店的前提是你能賺錢，只有客戶認可了你的味道，認可你的品牌你才有可能開分店，而想要走加盟的路線，你的粉店必須有一定的規模和知名度。畢竟粉店行業的可復制性太高，做粉沒有多大的技術含量，在這個前提下，別人愿意加盟你的店鋪最主要的還是要看你的品牌。

而想要塑造一個粉店的品牌在短期之內是不可能完成的， 我個人認為最少需要一年或更長時間的沉淀。因為品牌的認知度是一個不斷重復的過程，在客戶不斷的來到你的粉店吃飯的時候能夠充分認可你的味道，你的環境，你的服務，這樣時間長了別人就會認可你。

但是想要形成這樣一個品牌效應，你前期的投資會比較大，比如正常一個小粉店可能只需要投資2、3萬塊錢，但是你要做品牌，你至少要投入10萬以上，甚至更多，這樣你才一個月之內是不可能回收成本的。除非你的粉店確實有什么祖傳秘方，讓所有人吃了之后都上癮。

如果你沒有足夠的錢打品牌，又沒有什么獨到的秘方，味道一般般，那不要說不用一分錢開20家粉店，能把一個夫妻店經營好就算很不錯了。