只能選擇一樣當(dāng)下酒菜？

你好！我是華農(nóng)老萬，非常高興回答關(guān)于：“鹵牛肉，羊肉串，豬耳朵：只能選擇一樣當(dāng)下酒菜，你會(huì)選擇哪個(gè)？”的問題

因個(gè)人喜好和身體需要，我偏好鹵牛肉下酒。同時(shí)我分享一些有關(guān)牛、羊、豬肉類各自的營養(yǎng)價(jià)值及作用給大家，供有需要的朋友選擇：

一、豬肉有哪些功效？

1、補(bǔ)充氣血

豬的各個(gè)部位都有明顯的營養(yǎng)功效，比如豬排滋陰，豬都可以補(bǔ)充氣血，緩解體虛的癥狀，還能保養(yǎng)脾胃，豬血含有豐富的鐵元素，而且制作方法多樣，剛剛接自己的口味調(diào)整，滿足愛吃的味蕾。

2、滋陰降燥

豬肉含有多種營養(yǎng)，比如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及氨基酸等。為人體提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)的均衡，而且還能滋陰降燥，筋強(qiáng)骨健，緩解多種病癥。

3、改善缺鐵性貧血

豬肉性味甘成，可為人體提供血紅素和半胱氨酸，增強(qiáng)鐵元素的吸收，增加血紅蛋白的合成，改善缺鐵性貧血的癥狀。

二、牛肉有什么價(jià)值？

1、有利于補(bǔ)血

牛肉氨基酸組成貼近人們所需，尤其適用于生長發(fā)育的需要。在長身體時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充牛肉，有利于補(bǔ)血，修復(fù)組織等等作用。

2、暖胃

牛肉蛋白質(zhì)含量高，味道鮮美，還有有暖胃功效，特別適合寒冬的補(bǔ)充，達(dá)到補(bǔ)中益氣、化痰息風(fēng)、祛濕保暖的功能。

3、增強(qiáng)肌肉的活力

牛肉富含肌氨酸，能夠增強(qiáng)肌肉的活力，提升人體的力量。在訓(xùn)練期間，肌氨酸可以發(fā)揮增強(qiáng)肌肉的功效，補(bǔ)充三磷酸腺苷，讓體力更加持久。

4、促進(jìn)新陳代謝

牛肉含肉毒堿，可促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，比其他肉類的肉毒堿含量高很多，非常適合新陳代謝紊亂的人群。

羊肉有什么作用？

1、抵御風(fēng)寒

羊肉性溫，可以增加人體的熱量，抵御風(fēng)寒的侵襲。還能增加消化酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，保護(hù)腸胃黏膜，減少食物在腸胃的累積，促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。

2、改善氣血兩虛的體質(zhì)

羊肉有豐富的營養(yǎng)，對(duì)身體的各種疾病都有調(diào)節(jié)的作用，比如肺結(jié)核、氣管炎、氣血兩虛、體虛畏寒其他虛寒病癥。

3、促進(jìn)血管的協(xié)調(diào)

常食羊肉能夠補(bǔ)充氣血，促進(jìn)血液系統(tǒng)的循環(huán)。孕婦產(chǎn)后無乳，可以適當(dāng)補(bǔ)充羊肉和豬蹄，促進(jìn)乳腺的分泌，具有非常好的通乳效果。而體弱多病的小孩子，適當(dāng)補(bǔ)充羊肉，可以促進(jìn)血管的協(xié)調(diào)，增強(qiáng)營養(yǎng)的吸收能力，從而提高抵抗力。

回答完畢。希望我的回答能令你滿意。謝謝！關(guān)注華農(nóng)老萬，我們一起探討美食。