2020年有哪些可以在農村加工的項目？

適合在農村加工的項目很多，關鍵要因地制宜，發揮地方特色，同時，要充分考慮交通、市場、上下供應鏈的成熟度等綜合因素。

我在一家做蔬菜供應的企業任職，幾乎每天都跟農村和菜農打交道，以昆明為例，城區周邊的嵩明、晉寧、呈貢、富明、安寧，遠一點到通海、宜良、尋甸等縣區都有大片的蔬菜種植區。

但是，大多數菜農因各種原因的限制，目光僅僅局限于怎么把菜種好，很少去做加工的項目。

以蔬菜為例，昆明周邊的蔬菜供應鏈體系已經非常成熟，但缺少凈菜加工的項目。包括我所在的這家企業，也一直在尋找凈菜加工的供應商，一年下來，都沒有找到合適的，最后自己組建了一個生產班組，做凈菜加工。

凈菜加工，無非是將蔬菜揀好、洗干凈，然后打包，如根莖類的洋芋、山藥、紅薯等有的需要削皮然后抽真空。所以，這個項目，非常適合城市周邊的農村來做，第一，場地租金便宜，第二、人工便宜，第三、從種植到加工的運距短。

此外，盆栽花和盆栽蔬菜也是一個低投入易操作適合農村經營的項目，盆栽花大家都很熟悉，城市里家家戶戶基本都有幾盆綠植，點綴家庭氛圍。而盆栽蔬菜近幾年市場需求也很大，關鍵是還很少有人去做這個事情，將小番茄、各種辣椒、小蔥、蒜苗、香菜、生菜等適合盆栽和無土栽培的蔬菜，配置在花盆里，出苗后拉到城區銷售，或者通過電商平臺、頭條抖音之類自媒體平臺銷售，前景也非常好。