農村家庭作坊在自媒體上賣灌腸需要辦理什么證件嗎？

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香腸在我們餐桌上是必不可少的一樣美食，每年到了冬天的時候，都需要大量灌制香腸，已儲備來年的食物。這其中就有很多農村家庭作坊自己灌的香腸，但是現在隨著社會信息的發展，越來越多的人看到了在網上賣香腸的可能性，所以就有很多人想把自己作坊制作的香腸，放在自媒體上或者網上來售賣。那農村家庭作坊，在網上賣香腸需要辦理什么證件呢？你需要注意哪些問題呢？要注意一下幾點

我們都知道，香腸的加工跟賣水果不一樣，香腸是屬于熟食類加工產品，所以他需要提供的有效證件也更多

1 首先要辦理的是健康證，健康證是每年要辦理一次，即抽血檢查是否人體含有傳染性疾病，若是檢查出有傳染病的情況會直接不予通過，健康證的辦理是一年的有效期，過了一年又要重新再抽血辦理

2 需要工商營業執照

工商營業執照的辦理，需要房屋產權的證明，租房合同等，如果是自己的房子的話要提供房產證，然后到當地的工商行政管理局辦理工商營業執照。要想好營業執照的名稱、類型、法人經營者以及經營范圍、經營場所證明等

3 在辦理好工商營業執照以后，我們還要辦理一個食品流通許可證。食品流通許可證也是要健康證，營業執照，房屋產權證明，到所在地的食品藥品監督管理局辦理即可，證件的辦理時一環加一環，環環相扣

4 我們還需要另外再辦理一個食品生產加工小作坊的許可證，食品加工小作坊的證比較難辦理，需要我們準備好，以下的一些資料

一 營業執照的原件和復印件

二 經營者的身份證原件及復印件

三 經營者的健康證，以及復印件

四 生產加工的場所圖，常見的有周邊環境圖或者是平面的布局圖，這些圖紙都是需要打印的

五 生產食品的一些原材料清單，，有些存在風險的原材料還要送到當地的檢測機構去檢驗，檢驗合格方可進行生產

六 食品生產的一些設備設施，比如我們慣常要用到的灌腸機設施，以及宰殺肉類的一些設施，這些都要注意備份好資料

七 食品小作坊的安全規章制度，規章制度可參照工商部門，以及衛生主管部門提出的意見和建議

八 執行食品的安全標準，地方標準，或者以及企業標準等，這些標準是為了在生產過程中更加進一步的規范化

九 水源監測，我們在宰殺肉類的時候一定要用到水，所以我們還要出具生活飲用水的安全檢測報告

十 最后一個就是食品加工的檢驗合格報告就是我們俗稱的QS標志

整體來說辦證是繁瑣的，需要你提供足夠多的證明材料以及各部門的審核審查，還請耐心等待，等待的過程是煎熬的，但是要堅信，所有的這一切規章制度以及所有的證明，都是為了更好的在網上賣東西，也更規范更安全的生產，來保證食品餐桌上的安全問題，民以食為天，安全無小事，需要我們嚴格按照規章制度，來進行遵守，操作，否則就是違法生產的，工商部門會來查處

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