廚師討厭社會餐飲這種節奏有沒有別的出路？

大家好我是廚房里的面點師，一個在廚房工作了十年的的面點師，社會餐飲與廚師的出路，這個問題也是面點師正在面臨的問題(相信也是大多廚師都面臨的問題)，今天面點師就分享一下個人的一些觀點，也希望能幫助同樣在廚房奮斗或者想進入這個行業的朋友

接下來就是面點師自問自答時間:

1、社會餐飲廚師面臨什么？

答:

1工作的不穩定

現在是信息時代，酒店老板可以通過網絡快速的了解其他飯店的特色，也可以通過網絡快速的找到想要上班的廚師，

所以現在的廚師競爭壓力很大，

所以現在的廚師要隨時可能面臨，

老板在某個地方看到別人家的特色菜品，

老板有可能讓你看一眼照片，或者帶你去吃一頓，然后你回來就必須去沒日沒夜的研究這道菜品是如何做的，做得好老板口頭表揚一下，做不好可能就會面臨失業

2工資的不穩定

這個問題是現在困擾很多廚師的問題，由于餐飲競爭壓力大，導致很多飯店不掙錢，老板不掙錢就會拖欠工資甚至直接不給開工資，

這個問題面點師遇到過三次直接損失進兩萬

第一次面點師提出辭職，老板說十五號會把錢打到卡里，然后老板在面點師離職的第三天舍棄了經營了三個月的飯店跑路了

(要知道還有半年多房租價值五六十萬，不算各種設備)

而老板欠我們的工資加起來也才十多萬

第二次面點師也是經過朋友介紹去了一家飯店，第一個月開支就特別慢，所以面點師當時就提出辭職，但老板堅持招到人才能讓我辭職，然而過去半個多月面點師正常去上班發現酒店已經鎖上了，我們報警，警察不來，我們去勞動局里面工作人員和我們說這需要去法院起訴，我們去法院，法院和我們說被告人找不到，你們這個案子自己撤了吧，剛開始十多個人還齊心協力要討工錢，折騰了半個月最后大家為了生活也都散了

至于第三次也就是現在，趕上疫情老板以怕我們開業不回去上班為理由把我們工資扣下了，所以現在我們都在等著老板開業發工資

為什么現在餐飲難？

看了上面所說的問題，可能有朋友會說，你為什么不簽勞動合同，現在餐飲行業面臨的最大問題就是百分之八十飯店都沒有合同，如果你想要合同老板就不會用你，所以你想上班掙錢你就不要去要合同，

也可能說那你為什么還要做這個行業？

面點師從小身體不太好，去賣力氣是不可能了

文化水平也不是很高，所以也不可能去做辦公室

而餐飲這個行業雖然苦一點，累一點，但勝在不用出太大的力氣，也不用你有多大的學問(認字即可)而且工資也比一般的職業高一點，所以面點師一直再堅持，

其實面點師也面臨過轉行，自己開店創業，但最后還是回來了，

但我相信生活會越來越好，而面點師也在重新考慮創業，

在此也希望看到這篇文章的朋友生活越來越順，錢越掙越多

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