46歲的廚師失業(yè)了？

作為一個廚師可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，廚師創(chuàng)業(yè)還是比較容易的，自身有技術(shù)有手藝，只要菜做的好，不怕沒錢賺！

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，年賺百萬以上的，只有百分之十的人是公司高層。；而剩下的百分之九十的人都是自己創(chuàng)業(yè)的老板。想年薪百萬，成功概率最大的就是自己創(chuàng)業(yè)。

所以，很多人想要獲得更大的成功就要創(chuàng)造屬于自己的價值、自己的領(lǐng)域，邁進了創(chuàng)業(yè)的行列，創(chuàng)業(yè)也是非常殘酷的，號稱“九死一生”，十個創(chuàng)業(yè)者能有一個成功就很不錯了，所以創(chuàng)業(yè)之前一定要做好創(chuàng)業(yè)的計劃準備，我們要成為“生”的那一個。

【創(chuàng)作者需要什么條件？】

一、創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)

創(chuàng)業(yè)者一定要擁有堅持不懈、不怕苦不怕累不服輸?shù)木瘛?/p>

1.心理素質(zhì)

創(chuàng)業(yè)者一定要樂觀積極，能夠扛得住壓力，遇事冷靜。

所謂創(chuàng)業(yè)，就是要在無數(shù)城池爭奪中，拿下一座自己的城池，建立自己的商業(yè)帝國。所以我們要學會領(lǐng)導自己和團隊，時刻給自己和團隊鼓勵，要積極樂觀。處理事情冷靜分析，能抗的住壓力，才能在遇到困難的絕處逢生。

2.商業(yè)頭腦

“偉大的商業(yè)理論，往往都來自于軍事理論”創(chuàng)業(yè)不是盲目，要有商業(yè)運營的頭腦，所以要經(jīng)常學習商業(yè)知識，時刻了解的市場變化，關(guān)注各項政策的出臺，要從全面的角度分析問題，做到利潤的最大化。

3.身體素質(zhì)

一般創(chuàng)業(yè)都是非常辛苦的，尤其是創(chuàng)業(yè)初期，要遭受到身體和心理的煎熬，所以要有一個健康的身體。俗話說“身體是革命的本錢”，保重身體才能全身心的投身于創(chuàng)業(yè)之中。

二、創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)驗

1.師從能者

很多創(chuàng)業(yè)的道路都有前人用血汗鋪好的道路，雖然道路坎坷，但也是有很多的借鑒，所以前人栽樹后人乘涼，要學會“借力打力”，這樣可以少走很多彎路。熱門的創(chuàng)業(yè)項目，是有成功的捷徑的，有很多成功的案例可以借鑒甚至照搬，像中國很多IT界網(wǎng)絡(luò)界的公司，都是借鑒了美國的相關(guān)行業(yè)的成功案例。比如馬云的阿里巴巴電商領(lǐng)域，就是借鑒了美國的ebay，通過堅持不懈的努力，達到了“青出于藍而勝于藍”。

2.自我修煉

從1到10難，從0到1更難。別人的經(jīng)驗總歸是別人的，自己還是要經(jīng)歷過打磨形成自己的經(jīng)驗。市場要靠一刀一槍的發(fā)出來的，不是臆想出來的。創(chuàng)業(yè)就是要從實踐中一步一步干出來，“授人以魚不如授人以漁”，我們要拿“漁”捕撈到我們的第一條“魚”。就像上文提到的馬云的阿里巴巴，難道就馬云一個人去借鑒了美國的ebay嗎？不是，當時中國有些眾多懷揣夢想的創(chuàng)業(yè)者都在借鑒美國的ebay，但為什么只有馬云成功了？因為他不光借鑒了，他還有他自己的自我修煉。馬云后面的人也借鑒了馬云，像京東、蘇寧、當當，還有成功逆襲的拼多多，雖然馬云牢牢占據(jù)了市場，但是還是有借鑒馬云進行自我修煉而成功的企業(yè)。所以，學都會，“學以致用”才是關(guān)鍵。

三、創(chuàng)業(yè)的啟動資金

創(chuàng)業(yè)初期肯定是艱苦的，甚至于都賺不到什么錢，所以不能把自己餓死，要有資金的保障即啟動資金。啟動資金要確保自己創(chuàng)業(yè)中長時間不會被餓死，要么自己賺，要么家里人支助。最著名的就是萬達的創(chuàng)立者王健林給他兒子王思聰一個億去創(chuàng)業(yè)。

【有了條件就要明確創(chuàng)業(yè)方向】

一、是否需要合伙人

合伙人是什么？合伙人就是一定要能同甘共苦，一樣的選擇一樣的理想，一起創(chuàng)造同一個領(lǐng)域，能一起相互扶持相互鼓勵。

合伙人有好處也有壞處，好處就是可以相互鼓勵扶持，有一定的互補性，像能力、技術(shù)、事務(wù)處理等，還能有更多的主意和思路，創(chuàng)業(yè)的路上不會孤單。壞處就是容易分歧，做事要多考慮大家，需要團結(jié)性。合伙人當然也可以是只出資金不負責實際事務(wù)。

需不需要合伙人看自己的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域和自己的意愿。

二、調(diào)查市場

做好市場調(diào)研，對于我們創(chuàng)業(yè)來說很重要。“知己知彼百戰(zhàn)不殆”，我既然做好了創(chuàng)業(yè)的準備就要去了解“敵方”的情形，有利于我們做出戰(zhàn)術(shù)計劃，是打出“閃電戰(zhàn)”或是“持久戰(zhàn)”，敵我優(yōu)弱勢分析，大概會打多久等。

1.當前市場情形

首先是我們所創(chuàng)業(yè)行業(yè)的行業(yè)情型數(shù)據(jù)。

其次實地考察相關(guān)行業(yè)的具體情況。

然后確定行業(yè)的市場需求和獲得市場的方式方法。

最后匯總成計劃書或者可行性報告。

這是一般創(chuàng)業(yè)項目的基本流程，如果你的創(chuàng)業(yè)項目比較小可以適當簡略。

2.定位項目細節(jié)

計劃書或者可行性報告出來了，就可以確定我們創(chuàng)業(yè)項目的細節(jié)了，如辦公位置，在哪座城市、哪個區(qū)域或者哪個門面哪個攤位；辦公用具的置辦；相關(guān)證件的辦理；是否需要人員招聘等。

我們就以餐飲業(yè)為例。首先看每個地區(qū)的餐飲業(yè)前景、飽和度，還有齊全性。“民以食為天”，餐飲總是經(jīng)久不衰的行業(yè)，但是也會根據(jù)人群體的流動而業(yè)績受到影響；是人多餐飲店少還是人少餐飲店多，現(xiàn)在外賣的盛行，餐飲店的區(qū)域跨度就更大了；還有菜系菜品是否齊全，比如國內(nèi)菜系：東北菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜等，國外菜系法國菜、日本料理、韓國料理、東南亞菜系等。進行分析匯總，確定哪里適合開，找到合適地點或租用或購買，進行裝修風格的選擇，申請營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防許可證等，還要進行相關(guān)的人員招聘：廚師、保潔、服務(wù)員、收銀員、還有管理人員等，還要做好開業(yè)前宣傳策劃：廣告、傳單、優(yōu)惠活動，還有采購渠道的選擇拓展等。

餐飲業(yè)開店面的話就屬于前期投入大，見著比較快。不同的創(chuàng)業(yè)項目野各有不同。

三、確定需要投資多少

所有的策劃和計劃都確立，就要核算總的投資金額。看看前期準備的啟動資金是否足夠，后期是否需要增加等等，盡量要控制在啟動資金和自己的可承受范圍內(nèi)。

四、后備措施

后備措施就是應(yīng)急方案，也就是如果創(chuàng)業(yè)失敗該怎么辦。創(chuàng)業(yè)不會一定成功，所以我們要做好失敗的心理準備和措施。有句話說的好“事情發(fā)生了就要往最壞處想,現(xiàn)在最壞了就要往好處想”。創(chuàng)業(yè)并不是那么容易的事，創(chuàng)業(yè)不是一方面的完善就可以成功，任何一個不確定因素都可以造成創(chuàng)業(yè)的失敗。更何況一個成功的企業(yè)也有頃刻間轟然倒塌的。所以我們要做好應(yīng)急方案，萬一有什么情況，可以應(yīng)對。

五、是否需要風險投資

如果想要更大的發(fā)展或者自身資金緊張，就可以“借東風”，引進風險投資來實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的發(fā)展。

這就是創(chuàng)業(yè)的前期的準備和過程，創(chuàng)業(yè)的成功始終在于行動，多少人有著創(chuàng)業(yè)得夢想而止于行動。一千個夢想不如一個切實的行動，加油吧，行動了就有機會抓住夢想，愿創(chuàng)業(yè)者能披荊斬棘所向披靡獲得最終的勝利果實。