想在當(dāng)?shù)卮蜷_市場(chǎng)？

你好，我是一個(gè)廚師，做了20多年的美食，有喜歡做菜餐飲，方便的人請(qǐng)關(guān)注一下，大家相互交流美食心得。你有一個(gè)特色菜，想在當(dāng)?shù)卮蜷_一個(gè)市場(chǎng)，那么我不知道你這個(gè)特色菜有什么特別的地方，或者是當(dāng)?shù)厝讼膊幌矚g，如果當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g的話，比如你是做一道很辣的菜，那么當(dāng)?shù)厥遣幌矚g吃辣的人，你就很難打開市場(chǎng)。我覺得最主要你是適合當(dāng)?shù)厝说目谖秲骸Ｏ朐诋?dāng)?shù)卮蜷_市場(chǎng)，那么你就叫尋求酒店里面的合作，比方說當(dāng)?shù)啬囊粋€(gè)酒店的生意比較好，那么你可以把這道菜在他們店里面銷售，給他們相應(yīng)的提成，那么這樣的話，如果被客人慢慢接受都喜歡的話，你可以在周圍或者菜場(chǎng)租一個(gè)門面房，以這個(gè)菜為主打，通過網(wǎng)上外賣線下的兩種方式迅速的占領(lǐng)市場(chǎng)。前期不以賺錢為目的，主要以口碑分量，這樣的話經(jīng)過大家口口相傳，后面你再考慮怎么樣收回成本的事情，相信不是什么難事，如果有什么不懂的，請(qǐng)?jiān)诹粞詤^(qū)里留言，我會(huì)及時(shí)回復(fù)你，謝謝。