沒有基礎怎么開小吃店？

小吃來自民間，最貼近老百姓日常生活，小吃種類豐富多彩，最主要的是小吃店投資小，小吃也可以有大未來，也可以成為百年老店，永久傳承。

有些想在餐飲方面開小吃店的初次創業者，看到別人的小吃店生意興隆，自己也心動，想開個小吃店，但是沒有技術、沒有經驗，也不知道自己應該先做什么，后做什么，下面來自西安唯典陜西小吃中心的小編給大家嘮嘮我們應該怎么去開店，想開小吃店，千萬別忽略了一些小吃店開店步驟，如果您對小吃店開店步驟有任何的問題，希望下面這篇文章對您有所幫助。

一、投資預算

想要做小吃生意，首先我們肯定應該知道我們手里有多少錢，可以拿出來多少，最多可以投資多少，大軍未動，糧草先行，所以最主要的是我們要跟據自己有多少錢去選擇項目，比如1000萬可以開個酒店、100萬可以開個很好的飯店，10萬只能開家小吃店，1萬可以做個小吃車在路邊經營。餐飲是百業之本，投資小，見效快，對資金要求靈活，所以有多少錢都是可以經營的。

二、幾人經營

資金預算我們有了，現在該開始考慮人員問題了，您手里有幾個人，是您一個人還是夫妻兩個，或者有合伙人。如果有全伙人的話，他能投資多少，這樣預算就增加了，人員問題定好以后就可以尋找定位了。

三、定位市場

定位市場指的是我們知道投資多少錢、也知道幾個人一起來經營，現在考慮的是我們在什么地方經營，比如您在哪個城市，還是在您的小區門口、醫院、學校、車站還是商業街或者電影院門口、超市門口，然后去看看這里適合什么項目，沒有什么項目，找到自己中意經營的小吃大類型，差異化經營，找到市場突破口，不要都是一樣的涼皮店，您也賣涼皮，這樣競爭就激烈了。

四、尋找項目

知道投資多少錢、幾個人一起合伙、大概在什么地方經營、需要經營的大方向，比如：陜西小吃店、陜西面館、羊肉泡饃館、或者冒菜店，現在就可以考察項目了，可以根據您自己的實際情況選擇加盟還是學習技術，可以去專業公司加盟，也可以找培訓公司去學技術，也可以來西安唯典陜西小吃培訓中心學習各種陜西小吃。

五、練習技術

學會技術后需要自己在家練習一段時間，能達到出品要求，才能正式開店，做好以后可以讓親戚朋友都嘗嘗，如果技術達不到要求，還可以在去學習技術的地方復習。

六、尋找店面

尋找店面要在練習技術同時進行，學會技術后不是一天兩天就能做的和師傅水平一樣的，所以一邊練習，一邊找店面，找店面也是可遇不可求的。

七、店面裝修

店面裝修的同時就要辦理證件，比如營業執照，衛生許可證等（辦理證件的手續流程小編以前的文章里也有的）。

八、購買設備

裝修的差不多，設備就要進場了，按您經營的項目購買設備就可以了，一般教您技術的地方都會給您提供購買設備的清單。

九、原料采購

可以聯系一些給您長期供貨的商家，如果是加盟的就直接讓加盟的公司發貨就行。

十、開業活動

開業期間應該做一些開業的活動，比如贈送小菜，打八折等，這些西安唯典的小編以前的文章都有介紹，這里就不一一細說了。

招聘人員，因為小的店面剛開始兩三個人，比如朋友，夫妻，合伙人就可以了，如果生意好，后期在慢慢招聘人員。

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