水城羊肉粉到底哪個好吃?
眾所周知,遵義、水城、金沙、興義等地的羊肉粉在貴州都擁有一定的知名度。此前大家各自經營相安無事。而今年10月,中國飯店協會授予興義市“中國羊肉粉之鄉”稱號,引發其他貴州各地網友熱議。
興義那些事猜想這件事網友們可能都已經聽膩了,今天要說的事雖然也與之有關,但絕對不乏味無趣。那么貴州遵義羊肉粉,興義羊肉粉,水城羊肉粉,到底那個好吃?其實遵義、興義為了宣傳自家羊肉粉都挺拼的。
貴州羊肉粉,到底哪家強?我相信,你們都是有主見的吃貨
遵義、興義雖然都大力宣傳地方羊肉粉,但兩地的粉在口味、烹煮等方面都有一定區別,區別嘛,吃過的人才知道!
遵義清湯羊肉粉:11月29日,遵義市烹飪飯店行業協會組織召開媒體通報會稱,于12月17至22日,舉辦“中國·遵義首屆冬至羊肉粉節”。同時,該協會也發布了遵義羊肉粉的新標準。興義羊肉粉:《興義羊肉粉》單曲發布《興義羊肉粉》單曲。圖自中國黔西南網友熱評分派支持興義的網友說:1,除了興義羊肉粉,其他地方的羊肉粉都有騷味。2,說句公道話,遵義的羊肉粉確實不如興義的,太雜、味太多、太亂,誰家出來都說自己才是正宗的遵義羊肉粉。興義羊肉粉幾乎都是一個味,麻辣鮮香,選料和制作都非常考究……3,身為興義人,開心。但是貴州每個地方羊肉湯味道都很不錯(都吃過,難分伯仲)。
支持遵義的網友說:1,興義得牌,遵義羊肉粉,水城羊肉粉表示不服。2,就是遵義的羊肉粉資格再老,你要想吃一碗正宗的在坡上敞放的山羊肉——只有晚上在床上吃,做夢!!!在習水羊肉粉館倒還可能吃上真正的羊肉,在火車站小食街前幾年有人恬不知恥的還打了一個“老正宗羊肉粉”牌子,都是擦依(方言,冒牌之一)貨,試問遵義哪家不是殺的大耳羊了?3,本人是遵義原住民,吃了幾十年的羊肉粉,羊肉還得算土山羊為上等,其余羊種次之,羊肉粉的發源地在遵義,離開了遵義,味就變了,好比離開了茅臺鎮,就造不出茅臺酒一樣。即使仿冒,味道一嘗可辨之。本人懷念的還是兒時2角5分錢一碗的遵義董公寺戴家羊肉粉,想起那味,才吞口水。
老話說得好,“百里不同風,千里不同俗”。咱貴州說大不大但也不小,南北相距甚遠,民族眾多,不同的歷史淵源、人文地理環境,形成了風格各異的飲食文化。作為一個吃貨,興義那些事表示不參與撕X,走到哪里就在哪里靜靜地吃碗正宗的羊肉粉就好!那么不知道大家怎么看呢?
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