烏干達為什么盛產香蕉？

盛產的原因烏干達濕熱氣候，在土層深、土質疏松、排水良好的地里生長旺盛,利用香蕉生長。

香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3-6公尺的假桿；葉長圓形至橢圓形，寬65公分，10-20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。

在烏干達，香蕉樹被稱為“萬寶囊”，不僅是當地人食物和飲料的來源，還有許多其他用途。例如，香蕉皮可以作為牛羊的飼料，曬干后還能當柴燒；燒過的香蕉皮會留下一種特殊的灰燼，這種灰燼經過濾、蒸餾后可以用作鼻煙的配料；香蕉樹的花一般用來制作紅色的染料；香蕉樹地下部分的根莖含有大量淀粉，在糧食不足的年代，許多烏干達人靠它填飽肚子活了下來；香蕉樹的樹干重量輕，密度小，漁夫常用來做筏子。

香蕉樹上用途最廣泛的當屬香蕉葉了。香蕉葉類似荷葉，可用作包裝材料，還可作為調料。無論煮飯還是燒菜，烏干達人都喜歡加上幾片剛采摘的香蕉葉子，這些葉子能給食品增添一種獨特的鮮美味道。

香蕉葉還可以用來搭在棚頂遮風擋雨，晾干后編成席子鋪在地上防潮，以及制作手袋、信封、明信片等。烏干達大多數高檔旅店的墻壁上都掛有將香蕉葉烘干后拼貼而成的裝飾畫，這些畫或描繪景物，或塑造人物，絢麗多姿，別有一番風情。