備份亂碼是因為編碼出現了問題，解決方式如下：mysqldump -uroot -p --default-character-set=utf8 dbname tablename > bak.sql

那么導入數據時也要使用--default-character-set=utf8：

mysql -uroot -p --default-character-set=utf8 dbname < bak.sql

統一編碼后，mysql數據遷移中的亂碼問題就解決了。