為什么可口可樂漲價幅度不大？

這是由碳酸飲料的生意模式決定的。

曾與可樂中國前高管聊過這個問題，答曰：這是一種經營策略。

碳酸飲料業的毛利率非常低，可口可樂的毛利大約只有十到二十來個點（具體數字記不清了，但記得是個很低的數字）。這還是在可口可樂達到極大規模（自動化生產線每分鐘可灌裝若干萬瓶），生產及產品成本壓縮到極低的情況下的數字。

這等于是給自己挖了一條很深的護城河。其余小牌子碳酸飲料很難達到同等規模，這意味著成本居高不下。在售價方面，小品牌也很難以高出可口可樂很多的幅度來定價。這讓進入碳酸飲料這個市場變得非常無利可圖。

此外，在終端鋪貨方面，可樂也可以享受到規模經濟帶來的巨大優勢。以中國為例，全國有幾百萬家零售網點，鋪點越多，固定成本越高，但相應的銷售量越大。這又讓這條護城河變得很寬。

銷售量大的公司在降低生產成本與攤銷銷售費用方面都更占競爭優勢。

在這種生意模式下，可樂更看重的是規模，并通過規模帶來市場壟斷地位，以及依然不菲的凈利潤。

而價格與規模大部分情況下呈直接線性相關的關系（低于或者高于某些價格點除外，此時價格彈性失效，即降價不多帶來銷量，漲價不掉銷量）。所以，可樂傾向于用低售價保持最大化銷量。

可樂有著名的4A原則：Available（買得到）、Affordable（買得起）、Acceptable（愿意買）、刺激買（Activation）。這很好地體現了碳酸飲料生意模式的特點。

這是網上找到的可樂培訓資料，有興趣的人可以看看（侵刪）：http://m.doc88.com/p-707864036850.html

其實在8、90年代，中國還有天府可樂、汾湟可樂等一眾本土碳酸飲料，但后來紛紛敗下陣來。達能曾經購買了深圳益力礦泉水，但后來發現很難盈利，甚至主動縮小分銷范圍（不分銷到離開水廠xxx公里以外的市場），最后還要把益力脫手賣掉，核心原因就在于此：飲料行業不成規模就不賺錢。

這也是為什么巴菲特要長期投資可口可樂股票的原因，護城河又深又寬。

當然，可樂現在也遇到了巨大的挑戰：

在中國，它忽視了一些本土性的需求：在茶飲料方面，康師傅和統一成了老大（但這也是借助了它們本身已經做得很大了的方便面生意，幫助攤低了分銷成本，否則單做茶飲料是很難達到盈虧平衡的）。

此外，涼茶的爆發性增長也讓它措手不及。王老吉/加多寶們切入的這個市場是美國飲料企業所不熟悉的。同時，較高的售價（涼茶5-6塊一罐，比3塊一罐的可樂要貴很多）也幫助增加了毛利，削弱了兩樂的規模優勢。

在國外，喝碳酸飲料越來越被視為不健康的生活習慣，各種不含糖、天然植物飲料的崛起分了兩樂的餅。

但從整體看，全球飲料市場的寡頭還是兩樂，短期內還很難出現下一個能動搖兩樂的飲料巨頭。兩樂之外，可能生存下來的大多是一些細分市場飲料品牌，如運動飲料里的佳得樂（評論里有人提醒它其實是百事公司的子品牌），礦泉水里的依云、斐濟水，天然飲料里的椰子水等等。

答主自己在創業，每天腦袋里計算的都是各種數字：銷售額、毛利、推廣費用、固定成本......生意的背后就是數字。一盤生意值不值得做，不僅僅看整體的市場有多大，更重要的是在這個行業看你有沒有得以立足的競爭優勢。

以規模取勝的飲料行業是草根創業者最不該選的行業（有中糧這樣的干爹除外）。

所以說選擇真的比努力重要。

P.S. 喜茶應該跟星巴克一樣被歸入餐飲、零售行業（cafe & retailer），而不是飲料（beverage）行業。