zoom錄制云錄制和本地能同時錄制嗎？

不可以。

只能選擇其中一種進行錄制，兩個是騰訊會議里面有的兩種錄制方式，可以根據自己需求選擇，云錄制是騰訊會議軟件的一個錄制功能，可以在線進行會議錄制，不占用本地的存儲空間，一直存儲在云端，只要登錄賬號，不受地域和設備的限制，可隨時進行播放，而本地錄制剛相反，占用電腦磁盤空間，不能異地播放。