農(nóng)村豆腐鹵水從哪里弄的

農(nóng)村豆腐鹵水從哪里弄的？

回答：鹵水怎么來的，實際上是曬海鹽池子里的殘余水就是鹵水，可以直接用來點豆腐。但是海邊鹽場才會有這個便利，其他地方要用到鹽鹵，就要把這些鹵水收集再曬干，成了白色的結(jié)晶。這個石塊一樣結(jié)晶體，叫做鹵塊。方便運(yùn)輸和存放，用的時候取小塊泡水，就成了鹵水。