你對中國寧夏的印象是什么？
3天時間走了11家酒莊，感受寧夏躋身世界葡萄酒一流水準
這是我第二次來寧夏，但這次寧夏之旅，是一個別樣的旅行，這次來寧夏3天行程里，走過了11家酒莊。銀川平原東臨黃河，西靠賀蘭山，黃河水源源不斷的滋潤著銀川平原，西邊的賀蘭山阻隔東進的寒流，因此賀蘭山也有了“朔方之保障，沙漠之咽喉”的美稱，造就了美麗富饒的銀川平原，而賀蘭山東麓也是我國三大葡萄原產地保護區之一。專家學者用它和法國波爾多地區相比較，得出了“在水熱系數、溫度、濕度、等方面不亞于波爾多”的結論。賀蘭山東麓的平原地區，是中國最年輕的葡萄酒產區之一，也是國產葡萄酒的后起之秀，是種植葡萄的“黃金”地帶。
那么我就展現一下這次寧夏的美酒之行。
寧夏志輝源石酒莊
源石酒莊,在銀川市西夏區。酒莊致力于發揚中國文化，秉承"天人合一”的中國哲學，打造專屬中國特色的葡萄酒莊。酒莊獲評賀蘭山東麓首批列級酒莊，隨后晉升為三級酒莊(最高級）。產品主要有：山之魂?山者，堅韌寬廣，高處不勝寒，山之子?酒無言，品格自現，山之語?品悟山石真義，心聽天地人和，以及石黛的有機干紅、干白、桃紅等。
賀金樽酒莊
賀金樽酒莊，地處寧夏銀川市賀蘭金山國際葡萄產業試驗示范區區。酒莊葡萄園占地2萬畝，結合周邊區域的空余土地，未來本區域最大可發展到5萬畝，引進優質釀酒葡萄26個品種、近60個品系的脫毒葡萄苗種植而成，也是中國乃至亞洲目前為數不多實現100%苗木脫毒的釀酒葡萄種植集中區。
賀金樽酒莊整合了41家葡萄園，建立“賀蘭紅”葡萄酒大單品品牌，并統一種植標準、統一灌裝、統一檢測、統一監管、統一分級、統一定價，通過“大單品”消費升級戰略，提升市場競爭力。預計全面達產后，年產能將超過500萬瓶以上。
寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊
張裕摩塞爾十五世酒莊位于寧夏銀川市經濟技術開發區，由煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司融合奧地利摩塞爾家族的葡萄種植與釀造技術，于2012年9月打造完成,累計投資近7.9億元。酒莊是融葡萄種植、高端酒莊酒釀造、葡萄酒文化旅游以及葡萄酒主題餐飲于一體的綜合性葡萄酒主題莊園。酒莊聘請以葡萄種植著稱的歐洲釀酒世家第十五代傳人羅斯·摩塞爾擔任酒莊首席釀酒師。
賀蘭晴雪酒莊
酒莊的所在地段，據說是觀看古寧夏八景之一“賀蘭晴雪”的最佳地點，把酒莊起名為“賀蘭晴雪”。2011年9月7日，在倫敦皇家大歌劇院舉行的品醇客（DWWA）世界葡萄酒大賽頒獎典禮上，來自中國寧夏賀蘭晴雪酒莊的一款2009 年份加貝蘭干紅葡萄酒，獲得大賽最高獎，成為轟動世界葡萄酒界最大的“黑馬”。
酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊
酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊于2012年4月動工，2013年6月建成并投入運營。夏桐（寧夏）酒莊坐落于賀蘭山下，總面積6300平方米，配備有國際一流的起泡葡萄酒生產設備，致力于在中國本土生產高端起泡葡萄酒。
賀蘭神酒莊
寧夏賀蘭神十萬畝有機葡萄產業園與法國波爾多同處于北緯38.5度，世界釀酒葡萄黃金生長帶，為了釀造世界一流的葡萄酒，2013年，賀蘭神國際酒莊聘請法國知名的釀酒大師史蒂夫作為首席釀酒顧問，為公司的釀酒工藝進行把關和指導。史蒂夫，是法國大名鼎鼎的釀酒技術團隊OENOTEAM的核心成員。
中糧長城天賦酒莊
中糧長城葡萄酒（寧夏）有限公司，是世界500強中糧集團旗下全資企業，于2012年建成。公司位于世界優質釀酒葡萄產區賀蘭山東麓永寧縣境內。設計產能2萬噸，目前達產1.2萬噸。主體建筑面積4.3萬㎡，其中地下酒窖7千㎡，集科研、種植、釀造、品評、旅游觀光、文化體驗、餐飲會議為一體。
2018年，長城天賦酒莊被評定為中國“甘潤平衡”葡萄酒的典型代表。公司已建成為集葡萄示范種植、葡萄酒釀造、科研、葡萄酒文化旅游觀光為一體的綜合生態園。
寧夏保樂力加酒莊
保樂力加(寧夏)葡萄酒釀造有限公司，是由保樂力加集團在中國銀川全額投資的外商獨資企業。保樂力加集團總部位于法國，是全球葡萄酒和烈酒行業內并駕齊驅的兩大巨頭之一。酒莊有6千畝優質葡萄種植基地，建有年生產能力1.5萬噸的發酵廠一座和年生產能力2.0萬噸的灌裝廠一座。
寧夏立蘭酒莊
寧夏立蘭酒莊有限公司坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄產區核心地帶，立蘭酒莊因地制宜選址在斷坡上，利用上下地勢重力自然入料。同時結合國際上先進的干冰冷浸漬工藝，用干冰將發酵罐的溫度降低至6度，浸皮4到6天，有效地提取出最精致最復雜的果香味。
西鴿酒莊
西鴿酒莊坐落于寧夏青銅峽鴿子山遺址，依傍于美麗的西鴿湖畔。1.5萬畝黃金藤,2.5萬平現代化酒莊,采用“3126”釀酒法則，即發酵期3個月，入橡木桶陳釀12個月以上，最后再瓶儲6個月以上。它是西鴿酒莊釀造精品葡萄酒遵循的一套時間法則，而這一套時間法則也正是國外許多名莊釀制精品葡萄酒的標準時間。西鴿酒莊現有三個產品系列：賀蘭紅，玉鴿宋彩，玉鴿單一園。
巴格斯酒莊
寧夏巴格斯醉美國際酒莊由銀川巴格斯葡萄酒莊重組而來，始建于1999年。酒莊除建有傳統與現代相融合的釀造中心及恒溫恒濕地下酒窖外，還建有商務中心和金色音樂大廳，并擁有專業水平頗高的管樂團和國標舞俱樂部，著力打造中國唯一一座藝術氣質的葡萄酒莊。現擁有3000畝優質釀酒葡萄種植園，最長樹齡已有19年，主栽釀酒葡萄品種有：赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒和威代爾等，年均釀造30多萬瓶“巴格斯”正副牌干紅、干白及冰葡萄酒。
