綠寶石梨樹和蘋果梨是一個品種嗎？

不是一個品種，

綠寶石梨，又叫中梨1號，早熟品種，果實圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質細，汁多，石細胞團少，是目前早熟梨中綜合性狀較好的品種之一。

而蘋果梨是北方寒溫帶地區名貴果品之一，因其外形丑陋又稱“中華丑梨”。單果平均重250克，最大果在800克以上，果肉細脆多汁、清香爽口、石細胞少、可溶性固形物含量達到11-13%。每100克果肉中含蛋白質0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗壞血酸3毫克等人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營養學家譽為“保健食品”、“功能食品”。蘋果梨特耐貯存，在普通菜窖中無傷害的果實可放至翌年5、6月份，而且色澤更加艷麗——金黃色襯托鮮紅色暈，十分美觀；果肉更加脆嫩多汁、香甜味濃。