云春酒怎么樣？

云春酒

產地

云南省曲靖市曲酒廠。

原料

選用優質高粱、小麥、大米、多味中藥材等為配制原料。

釀造

用小麥制成大曲、大米和多味中藥材制成小曲為糖化發酵劑，經發酵蒸餾，按質接酒，分級裝壇，封缸貯存，精心勾兌等工序釀成。

特點

云春酒屬其他香型白酒。此酒無色，澄清透明，香氣幽雅、細膩，酒體豐滿醇和，香味協調，飲后甘爽味長，風格獨特。酒度為58°。

榮譽

曲靖牌云春酒于1986年被評為云南省優質產品，1988年獲商業部優質產品金爵獎。

歷史

曲靖古稱南寧，唐代釀有“咂酒”。清代還釀有“燒酒、白酒、黃酒”等品種。據《云南通志》載，雍正二年（1724）南寧縣征有大量酒課銀。1958年建立曲靖縣酒廠，1983年更為現廠名。1985年投產此酒。